レンジ3分！厚揚げともやしの「ごま味噌スープ」

おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪

この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。

今回は、節約食材の代表格・もやしと厚揚げを使った、レンジだけで作れる時短レシピです♪

食べ応えもしっかりあるので、忙しい朝のエネルギー補給にぜひお試しください！

お腹も大満足！厚揚げともやしの「ごま味噌スープ」

材料（1人分）

• 厚揚げ…1/2枚（約100〜150g）
• もやし…1/2袋
• 水…200ml
• 味噌…大さじ1
• 白すりごま…大さじ1
• 鶏がらスープの素…小さじ1
• ごま油…小さじ1
• ねぎ・ラー油…お好みで

作り方

【1】厚揚げを手で一口サイズにちぎり、耐熱容器に入れる。

【2】もやしを入れる。

【3】水、味噌、白すりごま、鶏がらスープの素、ごま油を入れる。

【4】全体を混ぜてからふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。

【5】加熱が終わったら再度全体を混ぜ、器に移してお好みでラー油とねぎをトッピングする。

レシピのおすすめポイント

厚揚げは手でちぎり、もやしもそのまま入れるだけ！

調理器具をほとんど出さず、忙しい朝でも後片付けまでスムーズです。

たんぱく質も摂れて、ボリュームもしっかり☆

途中でごはんを加えて、雑炊風にアレンジするのもおすすめです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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◆執筆者Instagram：@kirin_gohan_

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※材料の価格は、著者購入時の目安です。お住まいの地域やお店によって変わることがあります。