レンジで簡単！ミニハンバーグがドーン！ボリューム満点ハンバーグスパゲッティ

ころんとかわいいミニハンバーグを12個、スパゲッティにどーんとのせました！

ハンバーグは電子レンジで作るから、時短＆簡単！ハンバーグの下には、マヨネーズ、ガーリック、粉チーズなどを絡めたスパゲッティを。さらに、肉汁のうま味たっぷりのソースも絡めて、パスタだけでもおいしく仕上げました。

ミニサイズのハンバーグなので食べやすく、子どもも喜ぶボリューム満点のひと皿です。

忙しい日のランチや夕食にもおすすめ。電子レンジを活用して、手軽に作れる時短スパゲッティです。

▼材料 (ミニハンバーグ12個(2人分) )

・ 合挽肉：210g
・ 玉ねぎ：1/2個（正味100g）
・ 卵：1/2個（25g）
・ バター：6g
・ 片栗粉：小さじ1
・ 塩・胡椒・ナツメグ：各少々
・ A トンカツソース：大さじ3
・ A ケチャップ：大さじ6
・ スパゲッティ(茹でてオリーブオイルまぶす)：160g
・ Bマヨネーズ：大さじ1
・ B粉チーズ：大さじ1
・ Bガーリックパウダー：小さじ１/4
・ お好みでパセリ：少々

■ソースを混ぜる

①器にトンカツソース大さじ3、ケチャップ大さじ6を入れて、混ぜ合わせます。

■玉ねぎを加熱する

②玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿（直径18cm以上）に平らに並べます。
中央にバターを置き、ラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。

加熱後はラップを外して混ぜ、10分程度冷ましておきます。

■ 肉だねを作る

ポリ袋に②の玉ねぎ、合挽肉、卵、塩・胡椒・ナツメグ、片栗粉を入れ、袋の上からよくもんで混ぜ合わせます。

■12個に丸める

④ 手に薄く油（分量外）を塗り、肉だねを約25gずつ、12個に分けて丸めます。

耐熱ガラス容器に、ハンバーグ同士がくっつかないよう間隔をあけて並べます。
※耐熱容器は、底面約18cmの正方形・高さ約5cmのものを使用しています。

■電子レンジで加熱する

⑤ 耐熱容器にふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで3分加熱します。

一度取り出し、①で混ぜ合わせたソースを12個のハンバーグの上に均等にのせます。

■仕上げに加熱する

⑥ 再びふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで30秒加熱します。

※加熱後、中心まで火が通っていることを確認してください。火の通りが足りない場合は、様子を見ながら追加加熱してください。

■盛り付ける

⑦ 冷凍スパゲッティを600Wで1分30秒加熱し、中を混ぜて20秒追加で加熱する、熱いうちに、Bを混ぜる、お皿にのせ、⑥をのせ、耐熱容器に残ったアクのない部分の綺麗なソースをかける、彩りにパセリをのせる。

電子レンジでミニハンバーグを作れば、洗い物も少なく後片付けもラク！

ハンバーグとスパゲッティを一緒に盛り付ければ、これ一皿でボリューム満点！忙しい日のランチや夕食にも、ぜひ作ってみてくださいね。

こちらの情報が誰かの助けや豊かさにつながりますように…

■ コツ・ポイント

・ミニサイズのハンバーグを12個にすることで、ころんとしたサイズで、お子さんにも食べやすいです。50gを6個作り、それを、半分にして12個を丸くしても早くて良いですよ。

・玉ねぎはあらかじめ電子レンジで加熱して、少し冷まして肉だねに加えます。

・電子レンジで加熱する際は、ハンバーグ同士が重ならないよう間隔をあけて並べます。

・加熱時間は電子レンジの機種やハンバーグの大きさによって異なるため、最後に中心までしっかり火が通っていることを確認してください。

・スパゲッティは熱いうちにガーリックや粉チーズなどを絡めることで、香りよく仕上がります。

・耐熱容器に残ったソースは、アクや肉のかたまりなどを避け、きれいな部分をスパゲッティにかけると、肉の旨味を余すことなく楽しめます。

・仕上げにパセリを散らすと、彩りがよくなり、見た目も華やかになります。

暮らしニスタ／ハッピー(小寺 洋子)さん