これ、売れそう！レンジで絶品「さつまいもタルト」

2026.10.5

人気フーディスト・山本ゆりさんの、一度に3つの食感を楽しめる「さつまいもタルト」をご紹介します。ザクザクのビスケット、しっとりしたスイートポテト、ふわふわのホイップ。オーブンは使わず、加熱は電子レンジでOK！見た目よりずっと手軽に作れますよ♪

もうこれ売れる。

ジップロックコンテナで、レンジだけで作れるめちゃくちゃおすすめのケーキです。甘さ控えめで、食感もいろいろ。飽きないんで、1人で1ホールいけてしまいそう。

ザクザクの底、しっとりスイートポテト、ふわふわホイップが味わえます！

一口目ザクザク、二口目はしっとり。三口目はふわふわ、そして四口目はザクザク…（なんで分解して食べてんねん。三位一体を味わえよ）

三層いうてもホイップは絞るだけやし、ザクザクの底はバターとビスケット敷き詰めるだけなんで手間としては全然少ないです。

かぼちゃで作ってもめっちゃおいしいんで、ハロウィンにもおすすめ。

オーブン持ってない方（オーブンでもできるんでその場合のレシピものせますね）、さつまいも好きの方、よかったら試してみてください。

レンジで絶品！「さつまいもタルト」レシピ

分量：1個分（15.6cm角のジップロックコンテナ1個分）

材料

＜底＞

・バターまたはマーガリン…40gぐらい

・ビスケット…80gぐらい私はミレーですが、マリーでもミスターイトウでも誰でも

＜上＞

・さつまいも…中1本（200g）

・A バターまたはマーガリン…10gぐらい

・A 砂糖…大さじ4ぐらい

・A 牛乳または豆乳…大さじ3ぐらい

・A 卵…1個

・市販のホイップ、好みでナッツ（コンビニとかにある安いミックスナッツとか、柿ピーのピーをつまみだしても。あると全然違います）、カラメルソース（下記参照）…各適量

作り方

1. 底を作る。ビスケットは粉状に砕く。耐熱容器にオーブン用シートを敷き、バターを入れ、ラップなしで電子レンジ（600W）で20～30秒チンして溶かす。砕いたビスケットを入れてフォークでバターとよくからめ、底にギュウギュウに敷き詰める。

※ここが甘いと切ったときにボロボロくずれるんで、ここだけは時間かけて丁寧に。ラップ越しに指でギュウギュウ押し付けてならすとやりやすいです。うまくガチガチにした思てラップをはがしたら、ラップと一緒に底までついてきて穴あいて「もう！」てなるのを数回繰り返しつつ、親の仇みたいにガチガチに詰めて

2. 上を作る。さつまいもは皮をむいて1cm厚さに切り、水に5分ほどさらし、水気を切って別の耐熱容器に入れる。水をさつまいもの頭が少し出るくらいまで注ぎ、ふわっとラップしてレンジで5～6分チン。湯を切ってつぶし、Aを混ぜる。

※これも「フライパンスイートポテト」と同じく、牛乳ではなくバニラアイスを入れてもおいしいです！（その場合砂糖は減らして）

3. 2を1に流し、ラップなしで電子レンジで3分チン。（表面があらかた乾けばOKです。ほんのちょっとやわらかい部分あっても大丈夫。そのまま食べられるもんしか入ってない）粗熱がさめたら型からシートごとはずしてホイップを絞り（ここで冷やしたほうがおいしい！）、端を切り落とし、好みで刻んだナッツやカラメルソースをかける。