レンジで簡単！栗がごろっと贅沢な「栗蒸しようかん」

フーディストノートアンバサダー・かな/毎日おうちカフェさんの「栗蒸しようかん」をご紹介します。蒸し器は使わず、電子レンジで6分加熱するだけ♪栗がごろっと入った贅沢な見た目と、もっちり食感が楽しめる秋のおやつ。ちょっとした手土産にもぴったりですよ♪

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。

秋になると食べたくなる、栗を使った和菓子。

今回は、電子レンジで簡単に作れる「栗蒸しようかん」をご紹介します。

蒸しようかんと聞くと、蒸し器を使って時間をかけて作るイメージがありますが、このレシピなら電子レンジでたった6分！

栗の渋皮煮を贅沢に使い、どこを切っても栗がごろっと顔を出します。

もっちりとした食感と、上品なあんこの甘さが楽しめる、本格的な味わいです。

温かいお茶と一緒に、ほっとひと息つく秋のおやつ時間を楽しんでくださいね。

15分（加熱・冷ます時間は除く）

8〜10切れ

1. 栗の渋皮煮を半分に切る。

2. ボウルにこしあんを入れ、薄力粉、片栗粉、砂糖をふるい入れ、なじませるように混ぜる。

3. 水を3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

4. 栗の渋皮煮を加えてさっと混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）で6分加熱する。

5. 軽くほぐし、熱いうちにラップを敷いた巻きすの上に取り出す。形を整えながら巻きすで巻き、輪ゴムで留めてそのまま冷ます。

6. 冷めたらラップを外し、好みの厚さに切る。

栗の渋皮煮をたっぷり使うことで、見た目も味わいも贅沢な仕上がりに。

もちろん市販の栗の甘露煮でもおいしく作れます。

電子レンジで手軽に作れるので、蒸し器がない方にもおすすめ。しっかり冷ましてから切ると、断面の栗がきれいに見えます。

おうちで楽しむのはもちろん、ちょっとした手土産にも喜ばれる和菓子です。

ぜひ気軽に作ってみてくださいね♪

今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

かな/毎日おうちカフェさん

元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。

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