栗の皮が手でむける！簡単な栗の皮むき方法

圧力鍋を使った栗の皮むき方法です。加熱後は皮を手でむきやすくなります。そのまま食べるのはもちろん、さまざまな料理やお菓子作りにも使えます。

▼材料 (作りやすい分量)

・ 栗：500gくらい
・ 水：適量

栗の皮の硬い部分に、包丁で切り込みを入れます。

水に浸けて一晩おきます。

圧力鍋に栗を入れ、栗が浸るくらいまで水を加えます。5分加圧し、圧力表示ピンが下がったことを確認してからふたを開けます。
加圧方法は、使用する圧力鍋の説明書をよく確認してください。

温かいうちに、切り込みを入れた部分から皮をむいたら完成です。

■ コツ・ポイント

栗はLサイズくらいのものを使いました。栗の大きさによって加圧時間を調節してください。温かいうちがむきやすいですが、やけどに注意してください。

暮らしニスタ／わんたるさん