【今日の夜ご飯決定！】使うのはフライパンだけ〈およね式ビビンパ〉がラク旨すぎる件♡

爆速レシピクリエイターとして活躍中のおよねさん。およねさんの得意ワザのひとつが超ワンパンレシピ。中でも原点ともいえるレシピのひとつがこれ！作り方をじっくり紹介しちゃいます。

ごはんを焼くのもナムルの調理もフライパンひとつで！

みんな大好きなビビンバ。クッキングシートを使えば、ナムルも全部フライパン1つでできます。どうせまぜて食べるんだから、洗い物もラクしちゃいましょう。

シュッ！と引けばフライパンビビンバ

調理時間 15分

材料（2人分）
豚ひき肉…150g
にんじん…1/3本
小松菜…1束
もやし…50g
ごはん…350g
ごま油…小さじ1＋大さじ1/2
鶏ガラスープのもと…小さじ1/2
塩…少々
いり白ごま…適量、

焼き肉のたれ…大さじ1/2
卵…1個
キムチ…50g（適量でOK）、
好みで韓国のりフレーク…適宜

作り方

1 フライパンにクッキングシートを敷き、中火でひき肉を4～5分いためる。

２ ひき肉を半面に寄せ、にんじん（スライサーでせん切り）、小松菜（キッチンばさみで2cm長さに切る）、もやしを入れていためる 。

３ ひき肉は焼き肉のたれ、野菜はごま油、鶏ガラスープのもと、塩、いり白ごまでそれぞれ味つけをする。

４ 火を止め、具材をシートごとフライパンからとり出す。
POINT 熱いので、やけどしないように気をつけて！

５ フライパンにごま油をひき、ごはんを入れて広げる。
POINT 上にのせるビビンバの具材に火を通りやすくするために、ごはんは平らにしておきます。

６ 4の具材をシートごとごはんにのせ、シートをシュッと引き抜く（箸を使っても）。
POINTビビンバの具をごはんにのせる。このときまん中に卵のスペースをあけておく。

7 キムチをのせ、まん中に卵を割り入れ、ふたをして中火で７分加熱する。

８ お好みで韓国のりフレークをトッピングしてでき上がり！ 食べるときによくまぜて。

およね：爆速レシピクリエイター。2児を育てるワ―ママ。「自炊ハードルを地の果てまで下げにいく」をモットーに、ささっとラクに作れてちゃんと美味しいレシピを日々発信している。2021年から始めたInstagramやTikTokで一気に注目が集まり、現在SNSの総フォロワー数は40万超。Voicy「およねの人生を味わうラジオ」も好評。著書に『禁断の爆速ごはん ここまでやっちゃう100レシピ』『やったもの勝ち！およね式手間どろぼうレシピ』（ともに主婦の友社）。