レンチンしたサツマイモを『ジッパー袋』へ　揉んだらスイートポテト風に！

甘くておいしいスイートポテト。

自宅で調理するとなると、どこか面倒なイメージがありますが、ジッパー袋を使うと『スイートポテト風』のおやつが簡単に作れますよ！

スイートポテトをきちんと作ろうとすると、サツマイモを加熱してやわらかくし、マッシャーなどで潰し、バター、生クリームを加えて練る…と手順や使う道具が多く、やや面倒です。

筆者は「簡単に、それらしいものを食べたい！」と思い、電子レンジとジッパー袋を活用して作ってみることにしました。

【材料】

・サツマイモ小1本

・バター 10g

・牛乳大さじ1杯

・砂糖大さじ1杯

・黒ゴマ適量

サツマイモは、しっとりした食感が特徴の『シルクスイート』を使いました。甘くてねっとりした食感の『紅はるか』や『安納芋』を使うのもオススメです！

撮影：grapeフード編集部

サツマイモはよく洗い、水で濡らしたキッチンペーパーで巻きました。

その上からさらにラップで巻き、600Wに設定した電子レンジで1分加熱、その後200Wで8～10分ほど加熱すると、しっとり甘く仕上がりますよ。

加熱後のサツマイモは輪切りにして皮を剥き、ジッパー袋へ入れましょう。

撮影：grapeフード編集部

ジッパー袋を閉めたら、マグカップの底などで潰していきます。

撮影：grapeフード編集部

ある程度潰れたら、バター、砂糖、牛乳も投入。

撮影：grapeフード編集部

そのまま、ジッパー袋越しに手で揉み合わせてください。そのまま触ると熱い可能性があるので、タオルなどを巻いて揉み込むのがおすすめです。

最後に、皿に盛りつけて、お好みで黒ゴマをかければ完成です！

でき上がったスイートポテト風のおやつを、早速食べていきます。

撮影：grapeフード編集部

口に入れると、バターの豊かな旨味と、砂糖が加わったサツマイモの濃い甘みが同時に押し寄せてきました！

牛乳を加えてよく混ぜ合わせたこともあり、舌触りも滑らかです。

「これはおいしい！」と食べる手が止まりませんでした。黒ゴマのアクセントもいい味を出しています。

調理時間は15分ほど。材料も少ないですが、あっという間にぜい沢気分を味わえるおやつになりました。

休日のおやつとして、作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grapeフード編集部]

注目コンテンツ