朝食にサッと炒めて簡単！「ウインナーとアスパラの卵炒め」

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「ウインナーとアスパラの卵炒め」の作り方を教えていただきます。ウインナーとふんわり卵に、アスパラガスを合わせた一品です。ご飯にも、パンやサラダを添えた朝食にもよく合います。

こんにちは！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

朝食のおかずはこれ1つでOK！

サッと炒めるだけでラクラクパパッと簡単！

朝食のお供にぜひ作ってみてくださいね。

「ウインナーとアスパラの卵炒め」レシピ

分量

2人分

材料

• アスパラガス…12本
• ウインナー…5本
• 卵…2個
• オリーブオイル…大さじ1/2
• A 洋風だしの素…4g
• A 塩こしょう…少々

作り方

1. アスパラガスはゆでて食べやすい大きさの斜め切りにします。
2. ウインナーも斜め切りにします。
3. たまごを溶きます。
4. フライパンにオイルを入れて熱し3を入れて、大きめに炒り、一度取り出します。
5. 4のフライパンに1と2を入れて炒めます。
6. 4を戻し入れ、Aを加え、炒め合わせたらできあがりです。

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

＜Instagram＞ ゆみちー(@kobo0212)