『丸いフライパン』を今すぐ用意！卵焼き器なしでも四角く焼ける裏ワザにびっくり♪

卵焼き器がなくても、いつもの丸いフライパンで四角い卵焼きが作れるんです！

卵液を流してから両端をたたみ、くるくる巻くだけ。さらに、クッキングシートを使う方法もあわせて試してみました。

【材料】
丸いフライパン：1個
卵：2個
マヨネーズ：大さじ1
水：小さじ2
サラダ油：適量

材料はいつもの卵焼きとほぼ同じ。マヨネーズを加えると、冷めてもやわらかな食感を保ちやすくなります。

ポイントは、丸く広がった卵を両端から内側へたたむこと。折り曲げる幅を変えれば、仕上がりの大きさも調整できます。

1. ボウルに卵と水を入れて混ぜ、マヨネーズを加えてさらに混ぜます。マヨネーズは少しダマが残っていても、加熱すると溶けるので大丈夫です。

2. フライパン全体にサラダ油を薄く塗り、中火で熱します。卵液をお玉1杯分流し入れ、丸い薄焼き卵を作ります。

3. 卵の表面がある程度固まったら、フライ返しなどで両端を内側へたたみます。ここで四角い形の土台を作りましょう。

4. 手前からくるくると折りたたみます。いつもの卵焼きと同じ感覚でOKです。

5. 残りの卵液を流し入れ、3、4と同じように両端をたたんでから巻きます。

両端をたたみ、くるくる巻く工程を繰り返します。

6. 焼き上がったらラップで包み、形を整えれば完成です。

丸いフライパンで焼いたとは思えないほど、四角い形に仕上がりました。切った断面もきれいで、お弁当のおかずにも活躍してくれそうです。

「もっと形を決めやすくしたい」というときは、クッキングシートで作る四角い枠を使う方法もあります。

【準備するもの】
丸いフライパン：1個
クッキングシート：適量
ホッチキス：適量
卵：2個
マヨネーズ：大さじ1
水：小さじ2
サラダ油：適量

1. 長めに切ったクッキングシートを半分に折ります。

2. 周りの4辺を折り、箱型にします。

4辺が立つように、ホッチキスで留めましょう。

クッキングシートが箱型になりました。

3. 箱型のクッキングシートを丸いフライパンにのせ、油をひいて中火で熱します。

4. 卵、水、マヨネーズを混ぜた卵液を、お玉1杯分ずつ枠の中に流し入れます。

5. フライ返しなどでくるくる折りたたみ、さらに卵液を流し入れる工程を繰り返します。

6. 焼き上がったらラップで包み、形を整えれば完成です。

クッキングシートの枠を使った卵焼きも、きれいな四角に仕上がりました。フライパンを汚しにくいのもうれしいポイントです。

卵焼き器がない日も、丸いフライパンと身近なアイテムで工夫すれば大丈夫。作りたい大きさや好みに合わせて、試してみてくださいね♪

まとめ／暮らしニスタ編集部

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