ライスペーパーで手軽に♪パリパリ食感の「月見パイ風」

フーディストノートアンバサダー・かな/毎日おうちカフェさんに、ライスペーパーで手軽に楽しめる「月見パイ風」を教えていただきます。パイ生地を使わず、あんことお餅を包んで焼くだけ。外はパリパリ、中はもちもちの食感が楽しめる、お月見シーズンにもぴったりの簡単おやつです。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。

今回は、ライスペーパーを使って作る「月見パイ風」をご紹介します。

外側はこんがりパリパリ、中にはやさしい甘さのあんこともちもちの団子を包みました。

ライスペーパーを使うことで、パイ生地を用意しなくても手軽に作れるのがうれしいポイント。

香ばしく焼けた皮と、あんこの甘さ、もちもち食感の組み合わせがクセになる、秋のおやつにぴったりの一品です。

10分（焼成時間は除く）

3個分

1. 卵、牛乳、グラニュー糖、ベーキングパウダーを合わせて混ぜ、溶かしたバターを加え、よく混ぜる。

2. ライスペーパーを1の卵液にくぐらせ、団子を包む。

3. グラニュー糖をふり、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

パイ生地を使わず、ライスペーパーで手軽に楽しめる「月見パイ風」。

焼きたては外側がパリッと香ばしく、中からあんことお餅が現れる食感の違いも楽しめます。

身近な材料で作れるので、おうちで甘いものを楽しみたいときにもおすすめ。

お月見シーズンのおやつにはもちろん、普段のおうちカフェにもぜひ作ってみてくださいね。

今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

かな/毎日おうちカフェさん

元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。

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