“包まない”から簡単！混ぜるだけの「いなり寿司」レシピ

油揚げを煮たり、ご飯を詰めたりする手間なし♪今回は、フーディストノートアンバサダー・ゆみちーさんの「包まないいなり寿司」の作り方を教えていただきました。めんつゆで炒めた油揚げをすし飯に混ぜるだけなので、忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです。

こんにちは！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

いなり寿司は好きだけど、皮を煮たり、ご飯を詰めたりするのが、忙しい朝にはちょっと無理。

皮が破れちゃうこともあるし…。

お弁当箱にどうやって入れようかと悩むこともあるし…。

でもこれなら大丈夫！薄揚げをめんつゆで炒め、寿司飯にまぜるだけ！

スプーンで食べれる包まない”いなり寿司”です♪

ごまを入れるとプチプチと歯ごたえがしておいしいですよ！ぜひ作ってみてくださいね。

「包まない！いなり寿司」レシピ

分量

2人分

材料

• 米…1合
• 水…炊飯釜1合メモリまで
• 薄揚げ…100g
• 炒め用油…大さじ1/2
• めんつゆ…大さじ1 (そうめんつゆを使用)
• 寿司飯の素…大さじ1と1/2 (梅味を使用)
• 炒り白ごま…大さじ2

作り方

1. 米を研いで炊飯します。
2. 薄揚げは1cm幅の細切りにします。
3. フライパンに油を入れて熱し、2を炒め、めんつゆを加え、炒め合わせ、火を止めます。
4. 炊き上がったご飯に寿司飯の素を入れて混ぜ合わせます。
5. 4に3と白ごまを加えて混ぜ合わせたらできあがりです。

お弁当に入れました！

お弁当献立

• 包まない”いなり寿司”
• フランクフルト
• くるくる海苔卵焼き
• 赤巻蒲鉾
• ちくわいんげん
• 小松菜とベーコンのソテー
• ひじき煮
• かわいいお花のハム
• にんじんの桔梗飾り切り白だし煮
• ミニトマト
• フリルレタス

 

ぜひ作ってみてくださいね♪

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

＜Instagram＞ ゆみちー(@kobo0212)