寒暖差に負けない！毎日の食生活で整える家族の健康＆簡単キウイレシピ4選

急な寒暖差で「なんだか体が重い…」「家族の体調管理が心配…」と感じる日が増えていませんか？

季節の変わり目は、夏の疲れや日々の忙しさ・ストレスも重なり、体調のバランスを崩しやすくなる時期です。

まずは毎日の「食生活」を見直して、内側から元気をサポートする土台を作りましょう！

■寒暖差や乾燥に負けない！秋冬に体を整える習慣とは？

秋冬を元気に乗り切るためには、体を整える習慣が大切です。

寒さや乾燥、ストレスなどに晒されると、体内では「酸化ストレス」が増えやすくなり、元気が低下する原因に。

このバランスを整えるためには、毎日の食事から抗酸化物質（ビタミンCやビタミンEなど）や食物繊維を意識して取り入れることが大切です。

・ビタミンC＆ビタミンE：体をサビから守り、元気を維持するサポート役。ビタミンCは加熱に弱いので、生で摂るのがポイント！

・食物繊維：お腹の環境を整え、毎日のスッキリ＆体の土台作りを支えます。

■毎日の食卓に「キウイフルーツ」を1個プラス！

手軽に毎日の栄養バランスを整えたいとき、強い味方になってくれるのがキウイフルーツです。

ビタミンC、ビタミンE、食物繊維、カリウム、葉酸など、10種類の栄養素がぎゅっと詰まっています。

サンゴールドキウイは、1個で1日分のビタミンCを満たすことができます。生のまま食べられるので、加熱で失われやすいビタミンCを余すことなく摂ることができるのもうれしいポイント。

一方、爽やかな甘酸っぱさが魅力のグリーンキウイは現代人に不足しがちな食物繊維がたっぷり。

毎日の食卓に果物を上手に取り入れて、家族の元気をキープしたいですね。

※店頭での販売時期について

実際の終売時期は店舗によって異なりますが、ニュージーランド産キウイは11月末頃まで店頭に並ぶ見込みです。秋冬もぜひお店でチェックしてみてくださいね！

■【秋冬のコンディショニング】簡単おかず＆ドリンクレシピ4選

1. 【主菜】キウイと牛しゃぶのトマト炒め ヨーグルトソース

牛肉のたんぱく質とキウイの酵素「アクチニジン」が相性抜群！まろやかなヨーグルトソースで、秋冬のごちそう主菜に。

【材料（2人分）】

牛赤身肉切り落とし：200g

玉ねぎ：1/4個

トマト：1個

ほうれん草：80g

グリーンキウイ：1個

オリーブオイル、醤油、みりん：各大さじ1

塩、こしょう：各少々

［A（ヨーグルトソース）］

プレーンヨーグルト：大さじ4

にんにく（すりおろし）：小さじ1

オリーブオイル：大さじ1

塩：ふたつまみ、こしょう：少々

【作り方】

1. ほうれん草は3cm幅に切り、熱湯で茹でて水気を絞る。

2. 玉ねぎはスライス、トマトはくし切り、キウイは1cm厚の半月切りにする。

3. フライパンにオリーブオイルを熱し、肉と玉ねぎを炒める。肉に火が通ったら醤油、みりん、トマトを加えてさらに炒める。

4. ほうれん草を加えて軽く炒め、塩・こしょうで味を整えて器に盛り、キウイをのせる。

5. 混ぜ合わせた［A］を全体にかける。

2. 【副菜】ささみときゅうりのキウイごまあえ

高たんぱく＆低脂質なささみに、ビタミンCたっぷりのキウイを合わせたヘルシー和風おかず。電子レンジ調理でサクッと作れます。

【材料（2人分）】

鶏ささみ肉：3本

料理酒：大さじ1

きゅうり：1本

グリーンキウイ：1/2個

サンゴールドキウイ：1/2個

［A］

白すりごま：大さじ1

酢：大さじ2

醤油：大さじ1

砂糖：大さじ1/2

ごま油：大さじ2

【作り方】

1. ささみは筋を取り、耐熱皿にのせて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ（500W）で5分加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさに割く。

2. きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、キウイは半月切りにする。

3. ボウルに［A］を入れて混ぜ合わせ、1と2を加えて和える。

3. 【副菜】かぶと生ハム、キウイのマスタードマリネ

秋冬が旬の「かぶ」とキウイを合わせた、彩り鮮やかなデリ風サラダ。おもてなしや週末の食卓にもぴったりです。

【材料（2人分）】

かぶ：2個

生ハム：4枚

グリーンキウイ：1/2個

サンゴールドキウイ：1/2個

［A］

粒マスタード：小さじ1

酢：大さじ1

オリーブオイル：大さじ2

塩：ふたつまみ、こしょう：少々

【作り方】

1. かぶは厚めに皮をむいて薄い半月切りにし、塩少々（分量外）をふってしばらく置き、水気を絞る。

2. キウイは5mm厚の半月切りにし、生ハムは食べやすい大きさにちぎる。

3. ボウルで［A］をよく混ぜ合わせ、1と2を加えて優しく和える。

4. 【ドリンク】キウイ＆豆乳のコンディショニング・ドリンク

豆乳のたんぱく質とキウイのビタミンC＆食物繊維が手軽に摂れる優れもの！肌寒い日は少し温めてホットドリンクにするのもおすすめです。

【材料（2人分）】

豆乳：300ml

グリーンキウイ：2個

はちみつ：大さじ2（お好みで調整）

【作り方】

1. キウイの皮をむき、厚手のポリ袋に入れて手で揉むように潰す（またはすりおろす）。

2. グラス（または耐熱カップ）に1のキウイ、豆乳、はちみつを加えてよく混ぜ合わせる。

※温かくしたい場合は、混ぜたあとにレンジで30〜40秒ほど人肌に温めるとホット豆乳ドリンクとして楽しめます

※はちみつを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください

■無理なく続ける「食習慣」で、秋冬も元気に過ごそう！

体調管理というと難しく考えてしまいがちですが、大切なのは「毎日の食事でしっかり栄養を摂ること」。

いつもの献立にキウイを1品プラスしたり、朝食や食後のデザートに添えるだけでも、体に必要な栄養をしっかり補うことができます。

手軽でおいしいキウイレシピを食卓に取り入れて、寒さに負けない元気な毎日を過ごしましょう！

文＝レタスクラブWEB編集部Y