食の感動体験を追求し、切りたて・焼きたてにこだわる炭火仕上げの肉のヤマ牛は、9月17日(火)～22日(日)の6日間限定で、全国の店舗にて、月のように丸く、黄金色に輝く大きな栗と、切りたて・焼きたての香ばしい牛カルビをのせた「大栗 月見牛カルビ焼肉丼」を販売している。 「大栗 月見牛カルビ焼肉丼」について 秋の味覚である栗と舞茸、牛カルビが一緒に楽しめる「大栗 月見牛カルビ焼肉丼」。 同メニューは、香り高い舞茸と栗を自家製の牛テール出汁で炊き上げ、この丼限定の炊き込みご飯で提供する。炊き込みごはんの上に豪快に焼き上げた牛カルビをのせ、中央にはさらに大きな栗の甘露煮をのせて月を表現。付け合わせの焼き枝豆も牛カルビとの相性は抜群だ。 旨みたっぷり栗と舞茸の炊き込みご飯は、秋の味覚でも人気で、甘み豊かでほくほくの栗と、香りと食感が楽しい舞茸を炊き込んだ。肉のヤマ牛自家製の牛テール出汁をベースに、昆布や舞茸の旨みを感じられる奥深い味わいに仕上げている。 販売価格は890円(税込)。持ち帰りも可能な商品でなくなり次第終了となっている。 肉のヤマ牛のこだわり 肉のヤマ牛は、国内24店舗・海外1店舗(2024年8月末日現在)を展開する、「炭火仕上げの牛カルビ焼肉丼」を主力商品とした牛肉専門店で、切りたての牛肉の美味しさを提供することをモットーにしている。 肉のヤマ牛では肉をブロックで仕入れ、店舗でその日使う分をカットして提供。精肉店のようにブロックで肉を仕入れるからこそ鮮度のよい肉、そして肉の旨さを活かした商品を提供できるのが特徴の1つだ。 自家製の焼肉もみダレにもこだわっており、野菜や香辛料を独自にブレンドし、お肉のポテンシャルを引き出すタレに仕上げている。 肉の焼き方もこだわりの1つで、遠赤外線でじっくり焼き上げる。焼肉はムラなく炭の香りを纏わせており、炭火仕上げの肉の香ばしさを堪能できるだろう。 また、肉の旨みに負けない甘みと弾力のあるコメを厳選。国産の白米にこだわり、ガス釜でじっくり炊き上げた、甘くて粒の立った銀シャリは、炭火仕上げの肉の最高のパートナーとなる。 常連も初めての人もワクワクする店頭や店内にもこだわっており、お肉の焼ける香ばしさ、炎、揚げものの音、元気なスタッフの声など、最高にワクワクする時間を提供している。なお、最寄りの店舗など詳細は下記肉のヤマ牛HPで確認を。 この機会に、肉のヤマ牛にて期間限定・数量限定の「大栗 月見牛カルビ焼肉丼」を味わい、秋の味覚と牛カルビを楽しんでみては。 肉のヤマ牛HP：https://www.nikuno-yamagyu.com (さえきそうすけ)

ストレートプレス

スピードレシピを紹介する人気フーディストぱおさんの公式連載。今回は、面倒に感じる工程を省いた「長芋の磯辺焼き」を教えていただきます。長芋は叩いてペーストにしたものと角切りにしたものを加えているので、サクサクとろ～り食感がお楽しみいただけますよ！

フーディストノート

こんにちは、3人息子の母ちゃんhappydaimamaです。今回は、子供が歓喜！【ゲームアイテム風ゼリー】かき氷シロップで作れま…

暮らしニスタ

近年注目されている「フードシナジー」とは？  フードシナジーとは、食材の食べ合わせで栄養パワーがアップすること。 例えば、にんじんに含まれるβカロテン。油がないとβカロテンの吸収率は１割未満ですが、油と一緒に摂取すること …

fytte

スチール缶、缶入り非常食の製造を行う「光工業」が、「パンどろぼう」パッケージの非常食「えほんのじかん　パンのかんづめ」を2024年9月19日（木）に先行発売します。

LASISA

秋の味覚といえばお芋！ なかでも、蜜がたっぷりの安納芋を使ったスイーツが人気です。豊富なデザートメニューを展開するコメダ珈琲店には、季節限定「コメダのお月見祭」のメニューとして、「安納芋のスイートポテト シロノワール」が登場！ 今回は編集部員が実食した様子を詳しくご紹介します！ 味わいが気になっている方は、ぜひチェックしてみてください。

イチオシ

マクドナルドでは、2024年も毎年恒例の月見バーガーが登場。月見系関連商品は全10種類です。今回はマクドナルドの月見系商品について知りたい方向けに、グルメ通の相場一花が詳細情報を実食感想とともにまとめています。

イチオシ

かぼちゃの季節がやってきます。基本のかぼちゃの煮物から、サラダや肉詰めなど、かぼちゃを一玉使い切れるレシピをご紹介します！

dancyu

平安時代に中国から伝わったと言われる中秋の名月に、月見団子をお供えします。昔は里芋でつくる「きぬかつぎ」が主流だったことから「芋名月」とも言われていました。行事食の一つですが、アレンジするとこの季節ならではのおつまみに。お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、つくり方とそのコツを教えていただきました。

dancyu

プチギフト選びは好きですか？　私は好きだけれど、アレコレ見過ぎて疲れてしまうこともしばしば。でも最近は、ちょっとしたお礼、ちょっとしたお祝いなどのプチギフトは、2択から選ぶようになり「選び疲れ」がなくなり、心底ギフト選び ...

ぎゅってWeb

アイ・ケイ・ケイホールディングスのグループ会社の明徳庵は、「morinoiro -モリノイロ-」ブランドの「モリノイロギフトセットC」が、「第77回ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを受賞したことを発表した。 「morinoiro -モリノイロ-」について 「morinoiro -モリノイロ-」は、「発酵バターの美味しさ広がる森のお菓子屋」をコンセプトに、安全・安心の素材と品質を追求したバームクーヘンやガトーショコラ、チーズケーキなどの焼き菓子を揃えた焼き菓子ブランド。熟練のパティシエが工夫を重ねた奇跡の配合で今までにない美味しさを求め、作り上げている。 「第77回ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを受賞した「モリノイロギフトセットC」には、「博多の森Premium生バーム(高さ4cm)」と「博多の森 cheese cake」が入っている。 審査では、「優しい甘さのバウムクーヘン、濃厚な味のチーズケーキの取り合わせが良い」「しっとり感が『生バーム』という表現と一致する」「チーズケーキはチーズ感たっぷりで満足度が高く感じた」「バームクーヘンは食べた後に優しい後味が残って良い」といった評価が。 他にも、「生の文字が他社商品との差別感を強く感じさせる」「小ぶりな2点セットは手土産にちょっとお得な感じがする」「バームクーヘンは発酵バターの上品な香りがあり、しっとりした食感も良い」といった点が評価された。 モリノイロブランド商品をチェック 「モリノイロギフトセットC」の「博多の森Premium生バーム」は、博多の森で奇跡の配合から誕生したプレミアムバームクーヘン。発酵バターの香りが口の中いっぱいに広がり、優しい甘みを感じられる。国産小麦粉と本和香糖を使用し、原料にもこだわっている。 「博多の森 cheese cake」は、常温チーズケーキでは今までにない、しっとり感を実現。こだわりの配合と焼き加減で作り上げた贅沢な一品だ。 その他「博多の森 The RICH ショコラ」は、熟練パティシエのこだわりの配合でカカオ本来の美味しさを贅沢に感じられる一品。マダガスカル産カカオとサントメ産カカオをバランスよくブレンドした、口どけの良い本格的なガトーショコラとなっている。 この機会に、「モリノイロギフトセットC」をはじめとした「morinoiro -モリノイロ-」の商品をチェックしてみては。 第77回ジャパン・フード・セレクション 受賞詳細：https://www.japan-foodselection.com/prize/d2293hgby morinoiro -モリノイロ- 詳細：https://www.bannobiyori.com/c/morinoiro (ソルトピーチ)

ストレートプレス

ロッテは2024年9月18日（水）から「生 チョコパイ」シリーズの新フレーバー「生 チョコパイ＜Wショコラ＞」を秋冬限定で発売します。今作のチルドデザートは、味わい深いチョコを贅沢に使用した“本格ケーキ”。チョコ好きにはたまらない大満足すぎるボリュームで、SNSでは発売前から「絶対食べる！」と話題になるほど。そこで今回は、ひと足お先に「生 チョコパイ＜Wショコラ＞」を実食ルポでお届け。「生 チョコパイ」と食べ比べてどんな違いがあるのかを徹底深堀りします！

イエモネ

お豆腐がまるでモッツァレラチーズのような味わいになるというレシピをYouTubeチャンネル「DAIFUKU KITCHEN」で発見！「塩豆腐」というものらしい。作り方は簡単で、豆腐に塩をまぶして1日置くだけなんですって。もっちり弾力のあるそ・・・

あたらしい日日

お手頃でボリュームも出しやすい鶏むね肉は、節約主婦にとって定番の食材。私はいつも、1kg入りの大容量パックを購入しています。今回は、そんな鶏むね肉がシンプルなのにおいしくなる、“ごはんがすすむ”がっつり系レシピをご紹介します♪

ヨムーノ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！おつまみの新商品情報をお届けします。今週新発売の#おつまみカルビー miino大豆 しお味 袋27gもぐナビニ…

もぐナビニュース

東京レストランツファクトリーは、ジャパン・クオリティを消さないための「未来に残したい日本 継なぐプロジェクト」の第1弾として店舗展開している、スープパスタ専門店「HOME’S PASTA(ホームズパスタ)」で、9月10日(火)〜10月9日(水)の期間、オリジナルシール提示でドリンク1杯が無料になるキャンペーンを開催している。 東京レストランツファクトリーの取り組み 東京レストランツファクトリーは、高級和食を中心に、ミシュラン獲得店から専門店、大衆料理屋まで、マーケット特性に合わせた創造性豊かなブランドを展開する職人集団。「妥協なきJAPAN QUALITYを創造し続け社会に貢献する」をコンセプトに掲げている。 近年、世界に評価される日本の「モノづくりへのこだわり」が、時代や環境の変化で受け継がれることなく消えていると考える同社。未来に残したい価値ある日本の名店の火を消さない「未来に残したい日本 継なぐプロジェクト」を立ち上げ、2022年より、渋谷発のスープスパゲッティの元祖「HOME’S PASTA」の味を守る店舗展開をスタートした。 「HOME’S PASTA」について 「HOME’S PASTA」は、1986年スパゲッティの聖地・渋谷宇田川町にて創業した、日本におけるスープスパゲッティのパイオニア。溢れんばかりに盛り付けられた、見た目も美味しさも感動的な日本発のスープスパゲッティを、一人でも多くの人に届けお腹も心も満たしてほしい。そんな幸せいっぱいのひと時やトキメキの感動体験を作り出すことが「HOME’S PASTA」の願いだという。 コンセプトは、「一皿のスパゲッティで、ワクワク感と記憶に残る体験を提供する」だ。 訪れた6割の人注文する看板メニューの「絶望のスパゲッティ」1,420円は、病みつきになると評判で、長年に渡り全国から通うリピーターも多く、メディアやSNSでも話題を呼んでいる。 受け継いでくれる担い手を求めていた創業者に、学生時代からファンであった東京レストランツファクトリー代表の渡邉氏が「この味を未来に残したい」と掛けあい、2022年より展開権が同社に付与された。9月9日(月)現在、「HOME’S PASTA」はFC店を含め7店舗展開し、どの店舗も行列のできる人気店となっている。 「ニンニクとトマトと唐辛子のスパゲッティ」1,260円や、 「海の幸とトマトのスパゲッティ」1,520円、 「アサリの塩味のスパゲッティ」1,310円、 「玉子とベーコンとアスパラの スープカルボナーラ」1,370円、 「たらことキノコのクリームスパゲッティ」1,420円もおすすめメニューなのだそう。 無料になる対象のドリンクはアルコールを含め計17種 今回開催されるキャンペーンは、「HOME’S PASTA」の一部店舗を除く5店舗で、9月10日(火)〜10月9日(水)の期間、パスタまたはピザを注文の際に、「HOME’S PASTA」のキャラクターが描かれたオリジナルシールを提示すると、対象商品の中から好きなドリンク1杯が無料で提供されるもの。対象ドリンクは、ハイボールやレモンサワー、ワインなどを含むアルコールとソフトドリンクの計17種類だ。 ステッカーは9月10日(火)より数量限定で配布され、次回来店時に利用できる。なお、1シールにつき1名のみ利用可能で、期間中何度でも利用可能。持ち帰り、テイクアウトでは利用できず、賞品の現金払戻し、他の割引との併用はできない。 対象店舗は、「ホームズパスタトラットリア品川店」「ホームズパスタ トラットリア渋谷PART2店」「ホームズパスタ新潟長岡喜多町店「ホームズパスタ池袋東口店」「ホームズパスタ成増アクト店」だ。店舗の住所は、下記店舗一覧ページで確認を。 また、キャンペーンの詳細は、HOME’S PASTA Instagramをチェックしてみて。 この機会に、「HOME’S PASTA」に足を運び、美味しいパスタを味わってみては。 HOME’S PASTA Instagram：https://www.instagram.com/homespasta_official HOME’S PASTA 店舗一覧：https://homespasta1986.com/location HOME’S PASTA 公式HP：https://homespasta1986.com (ソルトピーチ)

ストレートプレス

チェリオジャパンは、9月16日(月)より関西、中部、沖縄エリアのチェリオ自動販売機・全国の一部量販店・チェリオ公式オンラインショップにて、「やきいもオレ」をリニューアル発売している。 好評の声を受けリニューアル発売された「やきいもオレ」。やきいも独特の香ばしさと濃厚でクリーミーな甘さが広がる。 焼きたてのやきいもの味を再現 2022年に発売し好評だった「やきいもオレ」がさらに美味しくなって帰ってきた。秋になると恋しくなるやきいもは、まるでスイーツのような甘くて芳醇な味で老若男女問わず人気だ。 「やきいもオレ」はサツマイモやスイートポテトではなく、焼きたてのやきいもの味の再現にこだわった。封を開けると香ばしさが溢れ、一口飲むとやきいもの濃厚でクリーミーな味わいが楽しめる。 焼き安納芋のリアルな味 鹿児島県産の安納芋は、焼き芋ブームに火をつけた人気のサツマイモだ。じっくりと時間をかけて焼くことで、じゅわっと蜜が出るほどの甘さとしっとりとした食感が人気である。 一年中温暖な気候の鹿児島県で栽培されているため、他のサツマイモと比べて栄養分が豊富で、糖度が高いことが美味しさの理由だ。「やきいもオレ」は安納芋の甘味を引き出して、パウダー状にした原料を使用している。 サツマイモは品種改良によって、安納芋をはじめとする蜜の多いしっとりタイプからほくほくタイプまで、色々な味が楽しめるようになった。農林水産省によると、日本では主要品種だけでも65種類も栽培されているという。 やきいも専門店が続々とオープンし、日本各地でやきいものフェスも開催されている。また、東南アジアを中心に海外でも日本のやきいもはブームで、年々輸出量が増加傾向にある。 商品概要 飲むスイーツ「やきいもオレ」の原材料は砂糖(国内製造)、乳等を主要原料とする食品、脱脂粉乳、さつま芋粉末、食塩／香料、増粘剤(カラギナン)、乳化剤、着色料(カラメル、黄4)。内容量は280mlとなっている。 なお、チェリオの飲むスイーツシリーズは、話題のスイーツを飲料で手軽に楽しめる人気シリーズだ。独自性のある味わい・パッケージが注目されSNSでも話題になった。 「台湾カステラソーダ」「キャラメルポップコーンソーダ」「アップルパイカクテル」「カヌレ」「至福の和栗モンブラン」を発売しており、いずれもまるでスイーツを食べているかのような味わいを再現した、チェリオならではの“おいしい・たのしい・あたらしい”シリーズになっている。 チェリオの「やきいもオレ」をチェックしてみては。 チェリオ公式オンラインショップ：https://www.cheerio-shop.jp (さえきそうすけ)

ストレートプレス