飽きたら試してみて！クセになる「明太そうめん」レシピ

暑い日でも食べやすいそうめん。でも、毎回めんつゆだけで食べていては、ちょっぴり飽きてしまうことも。そんなときにおすすめなのが、そうめんのアレンジレシピです。今回は、明太子を使ったレシピをご紹介！ピリッとした辛味と濃厚な旨味で、箸が止まらなくなりますよ♪

冷製明太そうめん

え、これパスタ？って聞かれる めっちゃ簡単！カッペリーニ風そうめん。 【冷製明太そうめん】 そうめん100グラムを茹でて氷水でしめる▶︎ボウルに明太子1本、オリーブオイル大さじ3、白だし大さじ２、レモン汁小さじ1、みょうが1/2個みじん切りを混ぜ冷凍庫で冷やす▶︎そうめんに絡めて完成です！ pic.twitter.com/EYMSgRiWcf

— 双松桃子⌇胃袋沼らせモテごはん (@momosan0627) July 19, 2023

みょうがと合わせた一品です。酸味のあるレモン汁やさわやかな香りのみょうがを加えることで、後味さっぱり♪暑い日は特にぴったりです。

めんたいクリームそうめん

これはあかんやつ…。 モリモリお箸が進んじゃう [めんたいクリームそうめん] ボウルに牛乳100ml,めんつゆ(3倍)大1,マヨ大1,バター10g,塩1つまみを入れ600Wで1分半チン そうめん2束を茹で,水にさらさず湯切りし↑に混ぜる 明太子1本を皮から出して加え混ぜたら器に盛り, 明太子1/2本,小口ねぎをのせる pic.twitter.com/e7V6uemwcz

— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) August 24, 2022

小口ねぎと合わせた一品です。牛乳やバターを使っているので、コクがあってクリーミーな味わい。明太子のかわりにたらこを使ってもOKだそう♪

明太バター釜たまそうめん

【明太バター釜たまそうめん】 ①そうめん100gを規定時間ゆでたら湯切り ②器に盛り付けめんつゆ（2倍濃縮）大さじ3まわしがけ ③明太子好きなだけ、バター1かけ、卵黄1つ添えれば完成 pic.twitter.com/Q5Wk3TNW95

— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) June 15, 2022

卵黄と合わせた一品です。仕上げに黒こしょうをふるのもおすすめ！味が全体的に引き締まりますよ。こちらもコク深さが魅力的な一品です♪

明太子と青じその無限そうめん

【超絶品！明太子と大葉の無限そうめん】 ①そうめんを茹でて冷水で冷やして水気を切る ②そうめん、明太子、白だし、だしの素を混ぜる ③大葉、卵黄をのせて完成！ pic.twitter.com/dZ5Uw3hwm3

— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) June 4, 2022

青じそや卵黄と合わせた一品です。白だしとだしの素のダブル使いで、しっかりとだしの味わいが感じられます。青じそのさわやかさも◎。

明太子そうめん

①深め鍋でお湯を沸かす ②①にそうめんを入れよくほぐしたら蓋して火を止めて8分（そうめんによって調整してください） ③きゅうりを千切り ④②をよく水で洗い水を切る ⑤②に④を混ぜる ⑥明太子と調味料を混ぜる ⑦⑤をお皿にもり、⑥をかける

— やすよママ（調理師） (@yasuyo357) August 21, 2023

きゅうりと合わせた一品です。マヨネーズがベースなっているので、サラダパスタのように楽しめますよ♪食感も楽しい一品です。

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明太子の辛味と旨味が加わることで、いつものそうめんが新鮮なおいしさに。どれも手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね♪