レンジ5分で完成！ホットケーキミックスで作る「ふわふわいちごの紅茶シフォンケーキ」

フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんさんに、レンジ加熱5分で作れるふわふわシフォンケーキの作り方を教えていただきます。旬のいちごを使っているので、彩りもきれいですよ。ホットケーキミックスで手軽に作れるのでぜひ作ってみてくださいね。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

今回は、旬のいちごを使ったふわふわシフォンケーキをご紹介します！

いちごと相性抜群の練乳を加えたミルキーなシフォンケーキ♪

泡立て不要で、電子レンジで作れるのでお手軽です♪

フレッシュいちごを加えているので彩りも抜群！いちごの部分が甘酸っぱくて、特においしいですよ♪

翌日もしっとりふわふわなので、よかったらお試しくださいね♪

10分（粗熱を取る時間は除く）

13～15cmの紙製シフォンケーキ型1台分

・ホットケーキミックス…120g ・いちご…80g ・紅茶のティーバッグ…1個・粉砂糖…適量（なくてもよい） A 卵…2個 A サラダ油…大さじ2 A 加糖練乳…大さじ3 A 牛乳…80ml

1. Aをボウルに入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスと紅茶のティーバッグの中身を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

2. いちごは小さくカットする。

3. 1に2を加えてさっくりと混ぜ、型に流し込む。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで5～5分30秒加熱する。レンジから取り出し、逆さにして冷めるまで置く。

4. 型から外し、お好みで粉砂糖をふる。

今回は紅茶の茶葉を加えましたが、加えなくてもおいしくできますよ♪

混ぜてレンジ加熱するだけなので、とっても簡単です。おつとめ品のいちごの消費にもおすすめです！よかったらお試しくださいね。