レンジで簡単！高たんぱくな「ブロッコリー×豆腐の和風デリサラダ」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。

今回は、ブロッコリーを使った朝ごはんレシピをご紹介します。

【1】レンジだけで完成！ブロッコリー×豆腐×ちくわの高たんぱく食材が大集合のサラダ。

【2】ブロッコリーに含まれるビタミンCは、ストレス対策＆免疫力をサポートします。

【3】ブロッコリーの葉酸は、疲れにくい体づくりにおすすめ！

簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。

ブロッコリー…1/2株ちくわ…4本木綿豆腐（小）…1パック A）マヨネーズ・めんつゆ（3倍濃縮）…各大さじ1 A）すりごま・いりごま…各大さじ1 かつお節…少々

【1】ブロッコリーは一口大、ちくわは斜め切りにする。ブロッコリーのみ電子レンジ（600W）で3分加熱する。

【2】材料をすべて混ぜ合わせる。

【3】器に盛り、かつお節をのせる。2日程度を目安に、お早めにお召し上がりください。

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお…

【1】ブロッコリー×豆腐×ちくわの高たんぱくサラダ。朝の代謝スイッチを促します。

【2】ブロッコリーには、ストレスや美肌ケアに効果的なビタミンCが含まれています。

【3】木綿豆腐の植物性たんぱく質が消化にやさしく、不足しがちな鉄分補給に◎

【4】ボリューム感たっぷりでダイエット向き！

ブロッコリーで元気な朝に♪今日も元気にいってらっしゃい。

★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！