レンジで簡単！「豚肉とさつま芋のショウガ醤油煮」

豚肉とさつま芋のボリュームたっぷりおかずです。電子レンジで作れるので簡単～忙しいときにピッタリで、お弁当おかずにもおすすめ！

▼材料 (3～4人分 )

・ 豚ロース(厚切り)：200g
・ さつま芋：中1本（200g）
・ A：
・ しょう油：大さじ1
・ 酒：大さじ1
・ 片栗粉：大さじ1/2
・ しょうが（すりおろし）：小さじ1/2
・ 砂糖：少々

さつま芋はよく洗って皮付きのまま乱切りにします。

豚ロース（厚切り）は一口サイズに切ります。

さつま芋と豚肉、Aを耐熱容器に入れてさっと混ぜます。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで3分加熱します。

全体をよく混ぜ合わせたらさらに3～4分加熱します。

豚肉に火が通り、さつま芋が柔らかくなったら完成。

■ コツ・ポイント

厚切りの豚ロースだと食べ応えバッチリ！

暮らしニスタ／わんたるさん