超BIGな「蒸しパン」作ってみた。ホットケーキミックスにあるモノを加えるだけでふわふわに♪

以前、テレビ番組で話題になっていたホットケーキミックスで作る「巨大蒸しパン」をご存じですか？しかも、ホットケーキにあるモノを加えると、ふっくらボリューム満点の蒸しパンを作れるのだそう。さっそくチャレンジしてみました！

・ホットケーキミックス…150g
・卵…1個
・牛乳…100ml（
・オリーブオイル…大さじ1

以前テレビ番組で紹介されたレシピを参考に、1/2量でアレンジしています。

ボウルに卵・牛乳・ホットケーキミックスを入れて泡立て器でよく混ぜ、

なめらかになったらオリーブオイルを加えてさらに混ぜます。

蒸篭を軽く濡らし、クッキングシートを敷いて生地を流し込みます。厚さは約1cmほどでOK。

※蒸すと5～6倍にふくらむので、入れすぎ注意！

鍋にたっぷり湯を沸かし、強火で湯気が立ったら蒸篭をのせて25分蒸します。途中は放置でOK。他の料理を作っていても大丈夫です。

約25分後、ふっくらドーム状に膨らんだ蒸しパンが完成♪竹串を刺して生地がつかなければOK。

ホットケーキのようなやさしい甘さで、食感はふわっふわ。

冷めてもやわらかく、翌日もおいしく食べられます。シロップやフルーツを添えれば、朝食やおやつにもぴったり！

ぜひ、カットせずに蒸篭に入れたまま食卓にど～～んと出して、見た目でも絶賛を狙ってくださいね～。

写真・文／北浦芙三子、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。