【今日の献立】2025年11月25日(火)「ゴロゴロベーコンとブロッコリーの薄焼きピザ」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、「ゴロゴロベーコンとブロッコリーの薄焼きピザ」「キャベツの巣ごもりスープ」「根菜の揚げピクルス」の全3品。

今日の献立は手作りピザで決まり！温まるおかずスープに、根菜を美味しく食べれらる副菜を添えて。

イーストを使わない生地に、ケチャップにハーブ系のスパイスを混ぜたピザソース。初心者さんにピッタリの簡単ピザです。

調理時間：30分

カロリー：603Kcal

レシピ制作：おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター金丸利恵

＜ピザ生地＞

強力粉 150g

塩小さじ1/2

オリーブ油大さじ1

水 90~100ml

＜ピザソース＞

ケチャップ大さじ6

バジル (ドライ)小さじ1

オレガノ (ドライ)小さじ1

ニンニク (すりおろし)小さじ1/3

＜トッピング＞

ベーコン (ブロック)80g

ブロッコリー 4房玉ネギ 1/4個

ピザ用チーズ 60g

＜ピザソース＞の材料を混ぜ合わせる。ベーコンは1cm角に切る。

ブロッコリーは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。粗熱が取れたら小さく裂く。玉ネギは薄切りにする。

1. ＜ピザ生地＞を作る。ボウルに強力粉を入れ、真ん中にくぼみを作り、塩とオリーブ油を入れ、スプーンで混ぜ合わせる。

2. 水を1/3量入れて手で混ぜ合わせ、残りの水を少しずつ加えてこねる。生地がまとまったら、ボウルから外に出して、滑らかになるまでこねていく。

3. ラップで包み、冷蔵庫で30分程度寝かす。

寝かせる時間は調理時間に含まれません。

4. 冷蔵庫から取り出して2等分にし、丸く丸め直す。分量外の強力粉を打ち粉としてまき、厚さ5mmくらいの薄さになるよう、丸く伸ばす。オーブンを250℃に予熱する。

5. (4)にフォークで数か所穴をあけ、表面に分量外のオリーブ油をぬる。＜ピザソース＞をぬり、ベーコン、ブロッコリー、玉ネギをのせ、ピザ用チーズを全体にかける。もう1枚も同様に作る。250℃に予熱しておいたオーブンで12分焼く。