さっと炒めて完成！もちシャキ食感の「長芋とちくわの磯辺焼き風」

フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんさんの「長芋とちくわの磯辺焼き風」をご紹介します！シャキシャキ、もちっとした長芋に、旨みたっぷりのちくわが相性抜群！青のりの香ばしい風味が食欲をそそる、お弁当にもぴったりのおかずです。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

シャキシャキとした長芋と、旨みのあるちくわがベストマッチする簡単副菜をご紹介します！

青のりの香ばしさともちっとした食感がクセになる、お弁当にもぴったりの一品です！

長芋もちくわもさっと火を通すだけでOKなので、短時間でパパッとできますよ♪

とっても簡単でおいしいので、よかったらお試しくださいね♪

さっと炒めて完成！「長芋とちくわの磯辺焼き風」レシピ

調理時間

8分

分量

2人分

材料

• 長芋…200g
• ちくわ…3本
• 青のり…大さじ2〜
• めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
• 片栗粉…大さじ1〜2
• ごま油…大さじ1

作り方

1. 長芋は皮をむいて1cm幅の半月切り（または輪切り）にする。ちくわは1cm幅の斜め切りにする。

2. ポリ袋に1と片栗粉を入れ、シャカシャカふって全体に片栗粉をまぶす。

3. フライパンにごま油を入れ、2を並べて中火で焼く。こんがりと焼き色が付いたらめんつゆを回し入れ、仕上げに青のりを加えてさっと全体にからめる。

おいしすぎて何度もリピしているレシピです♪

あと一品にもおすすめですよ。よかったらお試しくださいね♪