もぐナビニュース今週もやってまいりました。2025年3月第3週、コンビニスイーツランキングのコーナーです。それではさっそく、今週人気のコンビニスイーツランキン…

もぐナビニュース

2025.3.23

旬の食材のスープで芯から温まって冬を乗り切りたい。電子レンジで加熱したかぼちゃは、フォークでつぶして簡単調理！　かぼちゃの濃厚な甘みを豆乳であっさりと。 かぼちゃの豆乳ポタージュレシピ 材料（2人分） かぼ […]

美人百花

2025.3.11

もぐナビニュース今週もやってまいりました。2025年2月第4週、コンビニスイーツランキングのコーナーです。それではさっそく、今週人気のコンビニスイーツランキン…

もぐナビニュース

2025.3.2

料理番組やバラエティ番組で、さまざまなレシピを紹介しているタサン志麻さん。自身のYouTubeチャンネル『タサン志麻』では、志麻さんが日常的に作っているレシピを知ることが出来ます。今回は、冬にぴったりな「かぼちゃのポタージュ」にトライ！かぼ・・・

あたらしい日日

2025.2.28

甘辛く炊いたかぼちゃの煮物は、ほっとする和食の定番おかず。でも、かぼちゃが水っぽくなったり、皮が剥がれて不細工な仕上がりになったりと、料理の腕前が現れてしまうことも。そんな失敗を防げそうなレシピをYouTubeの料理系チャンネル『くまの限界・・・

あたらしい日日

2025.2.13

大昔の人々は豊かな感性で、天上にある月や星と地上にあるすべてのモノが連動していると考えました。このような考え方に合理的な説明はつけられませんが、何千年もの間…

CREA

2025.1.27

イタリア料理の中でも案外人気なのが、このニョッキですよね。イタリア料理店なら出会える確率は高く、これもパスタの一種とされています。普通のパスタやピザともちょっと違った食感が特徴です。実はこちら、家庭でもイチから作ることができるのだそうです。・・・

あたらしい日日

2025.1.26

暮らし二スタ漫画担当です。 今回は、満腹！太っても後悔ナシ！たまには外食！空想も！ 美味しくて心もおなかも満足できる夜食コミックエッセイをお届けします。

暮らしニスタ

2025.1.24

空気の乾燥が厳しい冬は、お肌の乾燥対策が気になるもの。体内の抗酸化力や新陳代謝サイクルが低下しがちな40・50代は、日々の食べ物でケアすることが大切です。そこでおすすめな食材が「かぼちゃ」。特に市販の冷凍かぼちゃを活用すれば、手軽に料理に取り入れることができます。つやプラインナービューティー料理研究家の筆者が、美肌になるかぼちゃの食べ方をご紹介します。■美肌に嬉しいかぼちゃの栄養とは？かぼちゃには、美肌作りをサポートする栄養素が豊富に含まれています。(1)カロテン体内でビタミンAに変換されるカロテンを多く含むかぼちゃは、肌や粘膜を守り強くする働きが期待されています。カロテンは特に皮部分に豊富なので、皮ごと調理するのがおすすめですよ。油調理することで体への吸収率が高まるので、実は煮物やスープに、皮はスティック状に切って炒める……など工夫して、おいしく、無駄なく取り入れましょう。(2)ビタミンEかぼちゃには、血流の促進が期待されていえるビタミンEも豊富です。ビタミンEは抗酸化力が高い栄養素としても有名です。血流を促進することでお肌の血色を良くし、高い抗酸化力で肌細胞の老化予防が期待できます。(3)ビタミンCかぼちゃには、じつはビタミンCも豊富です。一般的にビタミンCは加熱に弱いですが、かぼちゃのビタミンCはでんぷん質に覆われているため、加熱しても損失が少ないのが特徴です。■冷凍かぼちゃの手軽な食べ方つやプラそんな栄養満点のかぼちゃですが、生のかぼちゃを切り分けるのは、種をとったり力を入れて硬い皮を切るなど、ちょっと面倒ですよね。そんなときにお手軽なのが、切り分けられた市販の冷凍かぼちゃ！　時短調理の強い味方に。耐熱容器に少量の水と一緒に入れて、蓋をして電子レンジ（600W）で5分前後加熱すれば、ホクホクとやわらかくなります。この際、かぼちゃの大きさにバラツキがあれば、なるべく同じ大きさになるよう切り分けましょう。火の通りが均一になります。■レンジで簡単！冷凍かぼちゃのお手軽美肌レシピ3選つやプラ手軽に作れる冷凍かぼちゃの“3行レシピ”をご紹介します。(1)肉巻きかぼちゃ冷凍かぼちゃに、牛肉をぐるりと巻き付けて耐熱容器に並べ入れます。しょうゆ・本みりん・酒を各大さじ1混ぜたものを回しかけ、蓋をして電子レンジ（600W）でお肉に火が通り、かぼちゃが柔らかくなるまで（7〜8分）加熱します。お弁当のおかずにも向いています。(2)味噌そぼろ和え酒大さじ1とお好みの味噌小さじ1をよく合わせ、豚ミンチ肉100gに加えてよく和えます。耐熱容器に切り分けた冷凍かぼちゃ、水大さじ1、豚ミンチ肉を入れ、蓋をして電子レンジ（600W）で肉に火が通るまで（7～8分）加熱します。炊きたてごはんに合うおかずが、手軽に完成します。(3)かぼちゃペースト耐熱容器に冷凍かぼちゃと少量の水を一緒に入れ、蓋をして電子レンジ（600W）で柔らかくなるまで（5〜6分）加熱します。フォークの背でかぼちゃを潰し、オリーブオイルをひと回し加えてペースト状にします。サンドイッチやコロッケ、ドリアなどの具材に活用できます。お好みで生クリームやマヨネーズを少量加えるのもおすすめです。美肌ケアに嬉しい栄養満点のかぼちゃ。冷凍活用で積極的に、日々の食卓に取り入れてみましょう。（インナービューティー料理研究家　フードコーディネーター　國塩　亜矢子）

つやプラ

2025.1.5

何かと来客が多い年末年始。人が集まる日って、何を作ればいいのか悩みますよね。そんなときに活躍するとっておきのレ

kodomoe

2024.12.25

かぼちゃの定番料理のひとつが、サラダ。潰したかぼちゃにマヨネーズで味付けするのが一般的で、混ぜる具材や調味料を変えた様々なアレンジが存在します。そんな中、個性的な味を楽しめそうなレシピをYouTube『【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道』で・・・

あたらしい日日

2024.12.23

かぼちゃといえば、煮物やポタージュのイメージですが、マフィンやあんこなどのスイーツにしてもおいしいですよね。そんなかぼちゃを使ったひんやりスイーツを北海道の農家に教わりました！その名も「かぼちゃのフローズンヨーグルト」。かぼちゃってバニラ系・・・

あたらしい日日

2024.12.19

韓国語で「あえもの」を意味するナムルは、献立に野菜を手軽に取り入れられるのが魅力。ナムルというと、もやしのイメージが強いかもしれませんが、じつはさまざまな野菜でナムルを作ることができます。ここでは、今

オレンジページnet

2024.12.10

サクサクの衣を付けてジュワっと揚げたコロッケ。みんな大好きですよね！普通はじゃがいもで作るけど、ちょっと冬っぽさも出したいな～と思っていたとき、ピッタリなレシピを長野県の農家に教えてもらいました！その名も「かぼちゃのハム包みフライ」。やわら・・・

あたらしい日日

2024.12.7

そろそろ秋物も最後になるかぼちゃ。今回はそんなかぼちゃをたっぷりと楽しめるレシピをご紹介します。

dancyu

2024.11.26

主菜や副菜、汁ものにスイーツまで、大活躍のかぼちゃ♪かぼちゃがおいしい今の時期こそ、いろんな料理で楽しみたいですよね。今回ご紹介するのは、加熱時間たった10分のバターしょうゆ煮。うまみたっぷりの鶏肉と

オレンジページnet

2024.11.23

かぼちゃがおいしい季節ですよね。そこで本日は、一風変わったかぼちゃスイーツを作ってみようと思います。それは、YouTubeチャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピYukari’s Kitchen』で紹介している、「かぼち・・・

あたらしい日日

2024.11.23

火入れが難しいかぼちゃもレンジ調理なら煮崩れなしで簡単！　鶏そぼろあんにだし汁を加えて、味わいに奥行きをプラスして。 電子レンジで簡単に完成！かぼちゃのそぼろあんかけレシピ 材料（2人分） かぼちゃ（ぶつ切り）…250g […]

美人百花

2024.11.23