だしの旨味がじゅわっ♪「トマトのめんつゆおかず」レシピ

そのまま食べてもおいしいトマトですが、めんつゆで味付けするのもおすすめ。だしの旨味がしみ込み、おいしさがじゅわっと広がります。さっぱりとしていて、揚げ物やこってり系をメインにした献立のあと一品おかずにもぴったり。火を使わず手軽に作れるので、ぜひご覧ください。

野菜ひとつ「トマトのめんつゆ漬け」

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トマトを切ってめんつゆに漬けるだけ。できたてでも、一日以上漬け込んで味をしみ込ませても、どちらもおいしくいただけます。そうめんや冷奴に汁ごとかけて、食べるドレッシングとして活用するのもおすすめ。まだ硬いトマトの救済にも◎。

「アボトマ納豆おかかわさび和え」

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トマト、アボカド、納豆で作る栄養満点な一品。トマトのジューシーさ、アボカドのねっとり感、納豆のねばねばなど、さまざまな食感を楽しめます。わさびのツンとした辛さがアクセント♪スプーンですくって、もりもり食べられちゃいますよ。

ヘルシーな「トマトと豆腐の和風サラダ」

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トマトと豆腐を使ったヘルシーで食べ応えのあるサラダ。ごまとおかかの風味がよく、たれもしっかりからんで満足感のある仕上がりです。トマトの酸味とちょっぴり甘めのたれが相性抜群！暑い日は、キンキンに冷やすとより一層おいしく食べられそうです。

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めんつゆの旨味で、トマトをめいっぱい食べられそう！トマトの旬が終わってしまう前にぜひ作ってみてください。