材料2つで簡単！ひんやりもちもち「カルピス団子」の作り方

手軽なお菓子レシピが大人気のフーディスト・chiyoさんによる公式連載。今回は「カルピス団子」のレシピを教えていただきました。白玉粉にカルピス原液を混ぜてこね、ゆでて冷やすだけ。もちもち食感とカルピスのやさしい甘さが楽しめる、暑い日のおやつにぴったりの一品です。

いつものおやつをちょこっとかわいく「おやつ動画クリエイター」のchiyo(@choryinachocoto)です。

材料2つ、白玉団子にカルピスを混ぜるだけ！いつもの白玉がおいしい「カルピス団子」に！

暑い日にもぴったり♪もちもち白玉にお好きなジュースをかけて、ひんやりさわやかなカルピス団子を楽しみませんか？

白玉カルピス団子18個分

白玉粉…80g

カルピス原液…80～90g

1. 白玉粉にカルピス原液を80g加え、手でこねる。

※加えるカルピス原液の量は白玉粉と同分量が基本ですが、白玉粉によっては固さが違ってきます。まずは80gほどのカルピス原液を加えてみて、固そうならカルピス原液を少しずつ足していった方がいいです

※固さはこれくらい。全てまとまって、半分に割ってもボロボロくずれたりしない程度。耳たぶくらいのやわらかさが目安です

2. 白玉団子をひとつずつ分けて丸める。丸めたら火が通りやすいように真ん中を軽く押さえる。

※今回はひとつ9～10gくらいで丸めました。18個くらいできます

3. 容器に氷水を用意しておく。

※ゆで上がった白玉団子を冷やすために使います

4. 沸騰したお湯に白玉団子を入れる。

※白玉団子を全て入れたら、お箸でぐるぐるかき混ぜます

5. 白玉団子が全て浮いてきたら、さらに5分以上ゆでる。

6. 白玉団子を鍋から取り出し、準備しておいた氷水で冷やす。白玉団子が冷えたら水気を切る。

できあがり！もちもちのできたてをぜひ食べてみてください。

アレンジで白玉団子を盛り付けて、カルピスや炭酸ジュースをかけてもおいしいです。

器に氷をしいて白玉団子を盛り付けて、

カルピスをかけて、ひんやりカルピス団子♪

お好きなジュースをかけてドリンクにしてもおいしいです！

もちもちの白玉とカルピスのやさしい甘さが相性抜群！仕上げにジュースをかければ、さわやかなデザートのできあがりです。

材料は2つだけでお手軽に作れます。お子さんと作ってみても楽しいと思いますよ♪

白玉団子は冷蔵庫に入れると固くなるので、氷水で冷やしてやわらかいうちに食べてくださいね。

ぜひ作ってみてください。

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