「フレッシュネスバーガー」が、10年目の開催となる「アボカドフェア」を2024年3月6日（水）より実施します。フェアにちなんだ全5種のメニューから、新作2種、リニューアル1種を実食レビュー！ 見た目も華やかな新作ドリンクも。

LASISA

本わさびと香ばしいごまの見事な融合が魅力の調味料『利久胡麻わさびごま』。信州安曇野産の良質な本わさびを使用しており、わさび特有のツンとした辛みをしっかりと感じる一品。肉料理や魚料理、野菜料理など幅広い料理で活躍が期待できる！ 今回はボリュームたっぷりの豚バラ丼...

おためし新商品ナビ

ドン・キホーテが「偏愛めし」と銘打った新ブランドの丼もの・おにぎりなどを、11月1日に発売します。どのメニューもとにかく、クセが強い！

LASISA

本格珈琲と日本茶が楽しめるお店水元公園の近くにあるこちらのお店。出典：リビ．．．

リビングWeb

小樽観光の中心から少し離れたところにある「南樽市場」は、市民の台所として地．．．

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加工わさびメーカー・金印は「国産冷凍薬味シリーズ」3商品を開発し、10月1日(土)より順次販売している。 青果本来の美味しさを伝える「国産冷凍薬味シリーズ」 金印は、今年で創業93年の歴史を持つ加工わさびメーカー。業界初の小袋タイプや生おろしタイプのわさびなどを開発し、業務用の冷凍商品を中心に素材本来の美味しさにこだわった商品づくりを行ってきた。 本わさびの辛味や香りは揮発性が高いため、常温ですりおろすと30分程度で消えてしまう。そこで同社はマイナス196℃で原料を瞬間凍結し、揮発をストップさせる「超低温すりおろし製法」をわさび商品に採用。冷凍商品だからこそ実現できる高品質な商品づくりで支持を獲得してきた。 品質が重視される業務用市場では冷凍商品が主流である一方、市販用市場は安価で簡便性の高い常温のチューブタイプが主流だ。同社は常温タイプの香辛料が当たり前となっている消費者に、冷凍だからこそ味わえる青果本来の美味しさを伝えるため「国産冷凍薬味シリーズ」を開発した。 味だけでなく包装やパッケージにもこだわった商品 同シリーズは冷凍加工とすることで、食品添加物の使用を可能な限り抑えている。「しょうゆやそばつゆに溶かさずそのまま食べる」ことをコンセプトにしており、素材本来のみずみずしさや風味を味わえる。 また、小袋やバラ冷凍タイプを採用。必要な量だけを解凍するだけのため、家事で忙しいファミリー層から単身者まであらゆる世帯・生活習慣の人も手軽に使いやすい。 さらに、パッケージデザインにはプラグのサービス「パッケージデザインAI」を活用。1,000万人以上の消費者調査データを元に、AIが生成したデザインを参考に開発している。 商品ラインアップ 「おろし本わさび」360円(税込)は、原料を安曇野産本わさびに限定し、同社独自の超低温すりおろし製法で本わさび本来の香りや風味を閉じ込めた商品。本わさび本来の美味しさをそのまま味わえるよう「しょうゆやそばつゆに溶かさず食べるわさび」をコンセプトとしている。内容量は標準2.0g×10食入。 「おろししょうが」310円(税込)は、しょうが本来のみずみずしさや香り、辛味の違いを味わえるよう、できる限り食品添加物の使用を抑えている。わさびと同様「しょうゆやそばつゆに溶かさず食べるしょうが」をコンセプトとして打ち出している。内容量は標準3.0g×15食入。 「きざみゆず」430円(税込)は、一般的な量販店では常温チューブや乾燥タイプのゆず商品が主流の中、風味にこだわった国産の生ゆず皮をマイナス30℃の急速冷凍で加工し、使いやすいバラ凍結にした商品。プロの料理人が使用するフレッシュなきざみゆずを家庭で手軽に味わえる。内容量は30g。 なお、記載の価格はすべてオンラインショップでの販売価格。同商品は量販店、生協、ドラッグストア、オンラインショップなどで販売される。 業務用わさびの老舗メーカー・金印のこだわりが詰まった「国産冷凍薬味シリーズ」をお家で味わってみて！ 「金印」公式サイト：https://www.kinjirushi.co.jp/ (min)

ストレートプレス

お洒落な珈琲と日本茶の専門店出典：リビング東京Web水元公園の近くにあるこち．．．

リビングWeb

知っていれば差がつく「食事のマナー」。「お造りはどれから食べたらいいの?」と迷うことありますよね。わさびの使い方から食べる順番まで、基本をおさらいしておきましょう。 左手前から右回りに食べるのが正解 多くはさっぱりした白 […]

美人百花

秋は魚に脂がのって、おいしい季節です。焼き魚に煮魚、刺身など調理法はいろいろありますが、一番素材の味を味わえるのは、やはり刺身ではないでしょうか。ちなみに、刺身を食べるときは、わさびは醤油に溶いて食べますか？　それとも刺身にわさびをのせてから醤油につけていますか？

Eレシピ

しょうゆ皿にわさびとしょうゆを入れ混ぜてから、すしに付ける。この食べ方をめぐって「下品」と指摘されたとのエピソードから、インターネット上で議論が巻き起こっている。

J-CASTトレンド

わさび香る。「お豆腐の大葉肉巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しっかり水切りした豆腐を大葉と一緒に豚バラ肉で巻きあげたおかずにもおつまみにもぴったりなひと品です。わさびの香りがアクセントになって、ワンランクアップした仕上がりになりますよ♪

macaroni

スナック菓子「わさビーフ®」をイメージした『手巻おにぎり わさビーフ®マヨ』が、ミツハシライスより新発売！ 濃厚なビーフの旨味とわさびの風味が、おにぎりになってどのように再現されたのだろうか。いざ実食！ツンとしたわさびと牛肉の旨味がバッチリ！ 特製マヨ風ソース...

おためし新商品ナビ

日本人のソウルフード・おにぎりとお供にぴったりのスープ。全国を旅するように、各都道府県ごとの名産品をたっぷりと使って作ってみませんか？ レシピを教えてもらうのは、各地の農家を訪れて美味しい野菜を見つけたり、地のものを味わうのが大好きという料理家・ごはんさん。新しいおにぎりとスープの魅力にきっと出会えますよ。 第42回は島根県。「うずめ飯風おむすび」と「わさびの冷製スープ」です。どちらも彩りが美しく、甘辛のおにぎりとピリッと辛みの効いたスープは相性抜群。初夏の心地よい風を感じながらいただきたいメニューです。

ことりっぷ

anan美容部員が実際に試したコスメを紹介する「マストバイ」。

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ツンとした辛さがたまらない「ローストビーフサンド（山わさびソース）」 赤みが残るよう蒸し焼きにした牛肉を、薄切りにして食べるイギリスの伝統料理“ローストビーフ”。そんなローストビーフが、コンビニ商品の大定番・サンドイッチ […]

fytte

意外にも爽やかテイストの“わさび”が入った「和パスタ」 ファミマで度々販売されている、パスタ商品の“ちょっと麺多めの260g”シリーズ。大盛りまではいかない“中盛り”サイズですが、「食べ過ぎ」にならないボリュームがポイン […]

fytte

ストレートプレス

デパートや専門店などでは、華やかな見た目のスイーツをよく見かけますよね。色や形などか…

grape