お昼に迷ったら！すずめさんの「ぶっかけそうめん」5選

人気フーディスト・すずめさんのレシピから、暑い日のお昼ごはんにぴったりな「ぶっかけそうめん」をご紹介します。トマトとツナ、豚肉とにら、卵黄をのせた甘辛味など、一皿で満足感のあるアイデアがそろっています。

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トマトとツナを合わせた、暑い日のお昼ごはんにぴったりのぶっかけそうめんです。具材は切って混ぜるだけで、火を使うのはそうめんをゆでる間だけ。ツナの旨みとトマトのさっぱりとした味わいで食べやすく、10分で作れるのもうれしいですね。

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鶏だしの旨みにレモン果汁の酸味をきかせた、さっぱり味のぶっかけそうめんです。つゆはあらかじめ作って冷蔵庫でしっかり冷やしておくのがおすすめ。暑くて食欲が落ちがちな日にも、つるっと食べやすい一品です。

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トマト、アボカド、ツナをたっぷりのせた、彩りのよいそうめんです。トマトの酸味とアボカドのまろやかさにツナの旨みが加わり、食べごたえも十分。ワインビネガーは酢でも代用でき、10分でパパッと作れます。

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豚肉とにらをたっぷり使った、食べごたえのあるぶっかけそうめんです。豚肉のゆで汁を活用した鶏だしベースのスープに、レモン果汁を加えてさっぱりとした味わいに。お好みでラー油をかければ、ピリッとした辛みも楽しめます。

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コチュジャンやにんにく、ごま油をきかせた甘辛いにらだれを、そうめんにたっぷりかけた一品です。中央に卵黄をのせ、からめながら食べればまろやかさもアップ♪にらだれは10分ほどおくことで味がなじみ、冷奴やごはんにも活用できます。

トマトやレモンでさっぱり仕上げたり、にらや豚肉で食べごたえを加えたりと、すずめさんのそうめんアレンジはバリエーション豊富。いつものめんつゆ味に飽きたときは、気になる一品から試してみてください。

すずめ(@kassa55555)さん

フーディストノートアンバサダー。管理栄養士。パパッと簡単にできるとっておきのごはんやおやつのレシピをInstagramで発信中。レシピに添えられるお得でうれしいトピック“すずめのつぶやき”も必見。＜Instagram＞すずめ(笠原由紀恵)(@kassa55555)

＜ブログ＞「すずめの食卓３６５日」

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