ちくわにチーズを詰めて　卵で巻いた玉子焼きのレシピ

筆者は高校生の息子2人のために、毎日弁当を作っています。数あるラインナップの中でも、いつも入れているおかずが玉子焼きです。

いつも同じだと飽きてしまうので、カニカマを入れたり海苔を一緒に巻いたりと工夫を施すものの、それでも「また玉子焼き？」と言われることも…。

玉子焼きの新たなアレンジを模索していたところ、「今日の玉子焼きはよかった」と好評を得られる一品に出会えました。

いつものに飽きたら試して！『チーズちくわ入り玉子焼き』の作り方

ちくわにベビーチーズを挟む『チーズちくわ』を、弁当の常連メニューとしている筆者。

ある日「玉子焼きに入れたらかわいいかも」と、ひらめいて試してみました！

『チーズちくわ入り玉子焼き』の材料は、以下の通りです。

材料

【材料（2人分）】

・卵 2個

・砂糖 小さじ2分の1杯

・醤油 小さじ2分の1杯

・ちくわ 1と2分の1本

・ベビーチーズ 1個

・サラダ油 適量

ちくわとベビーチーズの量は、使用する玉子焼き器の幅に合わせて調整してください。

1．『チーズちくわ』を作る

ちくわは、縦に切り込みを入れておきます。

撮影：エニママ

ベビーチーズは、3等分のスティック状に切っておきましょう。

撮影：エニママ

ちくわを広げ、ベビーチーズを並べて詰めてください。

撮影：エニママ

2．卵液を作る

容器に卵を割り入れ、砂糖と醤油を加えてよく混ぜましょう。

撮影：エニママ

3．玉子焼き器で焼く

サラダ油を熱した玉子焼き器に、卵液の半量を流し入れます。

撮影：エニママ

玉子焼き器の縁から少し空けて、『チーズちくわ』を並べてください。

撮影：エニママ

『チーズちくわ』を軸にして、玉子をくるくると巻いていきましょう。

最後まで巻いたら、残りの卵液を流し入てください。

撮影：エニママ

同様にくるくると巻いたら、完成です！

撮影：エニママ

断面もかわいい「弁当おかずの新入り」

完成した玉子焼きを切ってみると…。

撮影：エニママ

『チーズちくわ』を軸にしたことで、丸い形の玉子焼きに仕上がり、断面も3重でいつもよりかわいらしい見た目になっています！

撮影：エニママ

『チーズちくわ入り玉子焼き』は、弁当おかずの新入りとして、しばらく活躍する予感。

『チーズちくわ』を作る手間が少し増えますが、それでも10分ほどで完成するので朝食にもおすすめです。

玉子焼きのレパートリーを増やしたいのであれば、ぜひ作ってみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]