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しっとりとろける♪豆腐で作る簡単「フレンチトースト」レシピ

  • 2026.5.15

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて、簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。

今回は、家にある豆腐を使って簡単に作れる、やさしい甘さの節約レシピをご紹介します。

しっとりとろける食感で、材料もシンプル。朝ごはんやおやつ、小腹が空いたときにもぴったりです。パンを使わずに豆腐を使うことでヘルシー感もアップ。「甘いもの食べたいけどカロリー気になる…」という人にもおすすめです。

はちみつやメープルシロップをかけたり、バターをのせたり、アレンジも自由自在。混ぜて焼くだけで作れるので、料理初心者の方でも失敗しにくいレシピです。

冷蔵庫に豆腐が余っているときにも、ぜひ作ってみてくださいね。

朝ごはんやおやつに◎豆腐で作る「フレンチトースト」レシピ

フレンチトースト
朝時間.jp

材料

  • 絹豆腐 150g
  • (A)卵 1個
  • (A)砂糖 大さじ1
  • (A)米粉 大さじ2
  • (A)バニラエッセンス 5滴
  • サラダ油(またはバター) 適量
  • はちみつ・バター・粉砂糖・メープルシロップなど お好みで

作り方

1)豆腐をなめらかになるまで混ぜ、(A)を加えてさらに混ぜる。

豆腐で作るフレンチトーストの生地
朝時間.jp

2)フライパンに油またはバターを塗り、生地を流して弱火で5分加熱する。ひっくり返して1分ほど焼く。

フライパンで焼いている生地
朝時間.jp

3)器に盛り、お好みではちみつやバター、粉砂糖、メープルシロップなどをかける。

フライパンで焼いているフレンチトースト
朝時間.jp

今日のレシピのポイント

  • なめらかになりやすい絹豆腐を使うのがおすすめ。
  • 豆腐の香りをやわらげるために、バニラエッセンスを入れています。入れないと豆腐の風味が強めに出ます。
  • アイスやホイップクリームなど、お好みのトッピングで楽しんでくださいね。
朝時間.jp
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