「ブロッコリー」は茎もおいしい！無駄なく使い切る簡単レシピ

栄養豊富なブロッコリーの食べ方に悩んだら、フーディストノートアンバサダー・すずめさんのおすすめレシピを参考にしてみませんか？サラダにスープ、メイン料理までブロッコリーを無駄なく使うアイデアレシピをご紹介します。レパートリー増加にぜひお役立てくださいね。

ブロッコリーと卵のオイマヨサラダ

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「デパ地下よりもおいしい！」とご家族が絶賛のデリ風サラダ。ブロッコリーは蒸し焼きにするから味が濃くておいしいです。

ブロッコリーとウインナーのカレーミルクスープ

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ブロッコリーは茎まで丸ごと使って栄養を逃しません。カレー粉をバターで炒めるひと手間で、味に奥行きが生まれます。

えびとブロッコリーのくたくたパスタ

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2人分でブロッコリー1株を使い切り！プリプリのえびとくたくたブロッコリーのソースがもっちりパスタにからみます。

ブロッコリーのチーズリゾット

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リゾットといっても炊飯器におまかせだから難しいことはなし♪早炊き機能があれば使うと、お米が食感よく仕上がります。

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どのレシピもブロッコリーのおいしさが引き立って、ぺろりと食べてしまいそう！ブロッコリーの使い道に悩んだら、すずめさんのレシピでぜひ作ってみてくださいね。

すずめ(@kassa55555)さん

フーディストノートアンバサダー。管理栄養士。パパッと簡単にできるとっておきのごはんやおやつのレシピをInstagramで発信中。レシピに添えられるお得でうれしいトピック“すずめのつぶやき”も必見。 ＜Instagram＞ すずめ(笠原由紀恵)(@kassa55555)

＜ブログ＞ 「すずめの食卓３６５日」