材料は4つだけ！ワンボウルで『りんごケーキ』ができちゃった。混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪

りんごを使った、ワンボウルでできるとっても簡単なケーキです。はかりいらず＆材料もシンプルなので、思い立ったときにパッと作れる我が家の定番おやつ。焼けたりんごの素朴な甘さがあとをひくおいしさです。少しぼけてしまったりんごでもおいしく仕上がるので、消費にもおすすめですよ。

りんご：2個（小なら3個）
卵：2個
サラダ油：1/2カップ（100cc）
ホットケーキミックス：1袋（200g）

りんご2個を一口サイズに切ります。卵2個、サラダ油1/2カップ（100cc）をボウルに入れ混ぜ合わせます。卵とサラダ油をりんごに絡めるようにゴムベラで混ぜます。

ホットケーキミックスの1袋（200g）を入れて粉がなくなるまで混ぜます。天板にクッキングシートを敷き、タネを広げます。

200℃で余熱後35分焼いたらできあがり！焼き上がってもすぐオーブンから出さないで少し置くとしっとり仕上がります。仕上げに粉砂糖を振るとちょっぴりよそ行きに。お好みで焼く前にシナモンシュガーを少し振りかけても美味しくできます。

アイデア／deerさんまとめ／暮らしニスタ編集部