レンジでわずか４分思い立ったらサッと作れる「鮭の甘酢ダレ」

日々の献立の悩みを、いつまでも料理初心者の気持ちを忘れないDAIGOと一緒に解決していく料理番組「DAIGOも台所」

金曜日は「ボクでもできる金曜日！」と題し、DAIGOでも一人で作れる簡単レシピにチャレンジ。

今回は「レンジで鮭の甘酢ダレ」を料理コラムニストの山本ゆりさんに教わる。

本日のDAIGOのリクエスト「レンチンで作れるお魚レシピ」に応えてゆりさんが教えてくれるのは、これからますますおいしくなる秋の魚・さけを使ったごちそうサラダ「鮭の甘酢ダレ」。

加熱は電子レンジでわずか4分！思い立ったらサッと作れるスピードメニューに「ホントに早い！」とDAIGOもビックリ！

「レンジで鮭の甘酢ダレ」
＜材料（２人分）＞
さけ 2切れ（200g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
水菜 45g
ミニトマト３個
塩適量
こしょう適量
酒大さじ１
砂糖大さじ１
酢大さじ１
しょうゆ大さじ１
ごま油小さじ１

＜作り方＞
① 玉ねぎは薄切りにし、水菜は５cm長さ、ミニトマトを２等分に切り、さけは骨を取って斜めに２～３等分に切り、塩、こしょうをふる。

② 耐熱皿にさけを入れて、玉ねぎをひろげてのせ、酒をかけ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで３分加熱する。

③ 砂糖、酢、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせる。

④ ②を取り出して器に盛り、水菜、ミニトマトを盛り、③をかける。

DAIGO「本当にサッとできちゃいましたね！フワフワのさけに甘酢ダレがしみて、口に入れた瞬間にもうおいしいのがわかります（笑）。玉ねぎもほどよいシャキシャキ感。魚と野菜が一緒に食べられるのもいいですね！」

☆詳しいレシピは公式ホームページ＆公式インスタグラムで！
ＨＰ：https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
インスタグラム：https://www.instagram.com/onnela.kitchen/

レンジでわずか４分 思い立ったらサッと作れる「鮭の甘酢ダレ」