ソースはレンジで！きのこたっぷり和風スパゲティ

秋にぴったり、きのこをたくさん使った和風スパゲティを作りました。

ソースはレンジでできて、茹でたスパゲティに和えるだけ！

海苔やネギ、ワサビをトッピングするとさらに美味しくなります。

▼材料 (2人分)

・ スパゲティ：2束(200g)
・ 湯(茹で用)：2000ml
・ 塩(茹で用)：大さじ1/2
・ 舞茸：170g
・ しめじ：40g
・ ツナ缶：1缶
・ ◎醤油：大さじ2
・ ◎バター：大さじ2
・ ◎顆粒だし：小さじ1
・ きざみ海苔：適量
・ きざみネギ：適量
・ ねりワサビ(チューブ)：適量

■①舞茸は食べやすい大きさにほぐし、しめじは石づきをとってほぐします

■②◎の調味料とツナ缶、①を合わせて、和えます

大きめの耐熱ボウルに◎と、汁気を切ったツナ、①をいれて和えます。

■③ ②にラップをして電子レンジ500w4分程加熱します

■④スパゲティを茹でます

沸騰させたお湯に塩を入れて、スパゲティを表示時間通り茹でます。

■⑤ ③に④を和えます。

■⑥お皿に盛り、きざみネギ、きざみ海苔、ねりわさびをトッピングして完成です！

■ コツ・ポイント

スパゲティソースを作る際、レンジ加熱すると舞茸やしめじから水分がでるので、調味料と馴染んでスパゲティと和えるときに絡みやすくなります。

暮らしニスタ／ぴーはるままさん