サツマイモと『25g』を入れてみて　炊き上がりに「懐かしい味」「ホッとする」

材料3つ、味つけは塩こんぶだけの、手軽に作れる炊き込みご飯を紹介します。

本記事で作ったのは、株式会社くらこんのウェブサイトで見つけた『塩こんぶとサツマイモの炊き込みご飯』です。

調味料をいくつも用意する必要がなく、材料を炊飯器に入れたら後は炊くだけの簡単レシピなので、早速作ってみました。

『塩こんぶとサツマイモの炊き込みご飯』の作り方

材料と作り方は以下の通りです。

材料

【材料（3〜4人分）】

・塩こんぶ 25g

・白米 2合

・サツマイモ 2分の1本（約120g）

1．サツマイモを一口大に切る

サツマイモの表面をきれいに洗い、食べやすい一口大に切ります。

撮影：エニママ

2．材料を炊飯器に入れて炊く

炊飯器に研いだ米を入れ、水を白米2合の目盛りまで加えます。

切ったサツマイモと塩こんぶを加えたら、そのまま炊飯しましょう。

ここまでの調理時間は約10分でした。

撮影：エニママ

炊き上がったら、サツマイモを崩しすぎないよう全体を混ぜ合わせて完成です。

撮影：エニママ

どこか懐かしい味わいが子供に好評！

食べてみると、初めて作ったのに、どこか懐かしさを感じる味わいです。

塩こんぶの旨みと塩気に、サツマイモの優しい甘みがよく合います。シンプルな味つけだからこそ、それぞれの素材の味が感じられ、ほっとするおいしさでした。

撮影：エニママ

子供からも「おかわり！」と好評。材料3つで手軽に作ることができて、家族が喜ぶ味の炊き込みご飯になったので、我が家の定番になりそうです。

秋らしさを感じる炊き込みご飯。手軽に作りたい時にぜひ試してみてください。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]