レンチン後のサツマイモに『大さじ3杯』　トースターで焼くと「トロトロ食感」に！

2026年10月下旬現在、旬を迎えているサツマイモ。

蒸したり焼いたりしてそのまま食べるほか、アレンジしてもおいしい食材です。

そんなサツマイモにたっぷりのオリーブオイルをかけて、トースターで焼くとおいしかったので、紹介します！

撮影：grapeフード編集部

『サツマイモ×オリーブオイル』をトースターで焼くと？

ある日、サツマイモを電子レンジで加熱して食べようとしていた筆者。

ふと、「オリーブオイルと一緒にトースターで焼いたらおいしそう」と思い、試してみることにしました。

材料

使った材料は3点だけです。

【材料】

・サツマイモ 2分の1本（100gほど）

・オリーブオイル 大さじ3杯

・塩 適量

オリーブオイルは、サツマイモの様子を見てお好みで足しても大丈夫！たっぷり使うのがオススメです。

手順1．サツマイモを切る

サツマイモの皮をよく洗ってから、濡れたキッチンペーパーに包み、さらにその上からラップをしました。

600Wに設定した電子レンジで1分加熱後、200Wに設定し直して10分ほど加熱すると、やわらかくしっとりとした仕上がりになりますよ。

サツマイモは粗熱が取れてから輪切りにしましょう。

撮影：grapeフード編集部

手順2．サツマイモを潰す

サツマイモを耐熱容器に並べます。筆者はグラタン皿を使いました。

サツマイモの上にラップをしてから、底が平らなコップなどで上から押して平らに潰します。

撮影：grapeフード編集部

手順3．味つけして焼く

ラップを剥がして、上からオリーブオイルと塩をかけます。

1000Wに設定したトースターで10分焼けば、完成です。

撮影：grapeフード編集部

シンプルだけどトロトロ食感がおいしい！

焼き上がったサツマイモが、こちら。

撮影：grapeフード編集部

オリーブオイルがよくかかっていた部分は、トロトロの状態になっていました。

スプーンですくって食べると、やわらかくとろけたサツマイモの甘みと、オリーブオイルのさわやかな味が混ざり、クセになる味わい。

撮影：grapeフード編集部

とろけた中身と異なり、皮の部分はパリパリとした食感で、アクセントになっていて面白いです。

また、塩を効かせたことで、味にメリハリが出ています。黒コショウを振ってもよさそうですね。

シンプルな材料と調理法ながら、初めて食べるトロトロ食感で、すっかり気に入った筆者はまた作ることに決めました。

休日の朝食やおやつによさそうですよ。サツマイモが家にある人は、試しに作ってみてくださいね！

[文・構成／grapeフード編集部]