ミルクプリン 〜キウイローズを添えて〜

夏らしい涼しげなデザートが作ってみたくなりました。折角だからキウイローズと合うものがいいなぁ。

▼材料 (4人分)

・ 牛乳：300mL
・ 粉ゼラチン：1袋(5g)
・ 水：大さじ1
・ 砂糖：25g
・ キウイ：1個

粉ゼラチンに水を入れ、ゼラチンをふやかしておきます。

深型のフライパンに牛乳と砂糖を入れ、沸騰させないように気を付けながら砂糖を溶かします。

砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしておいたゼラチンを加えて混ぜます。

容器にミルクプリン液を注いで粗熱を取ります。

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やし固めます。
 
※気泡ができてしまった時はおたまの裏でちょんと優しくプリン液に触れたり、爪楊枝を使って気泡を減らすこともできます。

洗ったキウイの皮を剥きます。
 
キウイを縦半分に切り、薄くスライスします。

外側のキウイから順番に並べて薔薇の形に整えます。4個作ったら冷蔵庫に入れておきます。

ミルクプリンが固まったら冷蔵庫から取り出します。

ミルクプリンの上にキウイローズを飾ります。

■ コツ・ポイント

ミルクプリンの上にキウイローズを飾るだけで豪華な感じになりますよね(*´∇｀*)
 
夏休みのおやつにもお勧めです。

暮らしニスタ／智兎瀬さん