ジャガイモを『大さじ1杯』で炒めてみて　コクや旨味がアップして「箸が止まらない！」【150円以下レシピ】

2026年11月上旬現在、食料品の値上がりがニュースになっています。

「節約しながらもおいしいご飯を食べたい…」と、頭を悩ませている人もいるでしょう。

本記事では、具材費が150円以下でできる『おいしいレシピ』を紹介します！

150円以下で作れる簡単レシピ！

具材はたったの2つだけですが、油の代わりにマヨネーズを使って炒めることで、驚くほどコクと旨味がアップしますよ。

材料

【材料】

・ジャガイモ 1個

・魚肉ソーセージ 1本

・マヨネーズ 大さじ1杯

・醤油 小さじ1杯

・コショウ 適量

撮影：grapeフード編集部

筆者はジャガイモを税込み69円、魚肉ソーセージを4本入り税込み278円（1本あたり税込み約69円）で購入しました。

本レシピでの具材費は合計で約138円と、150円以下に抑えられました。

手順1．ジャガイモを加熱して切る

ジャガイモはよく洗ってから、濡らしたキッチンペーパーとラップで包みます。

500Ｗに設定した電子レンジで約8～10分加熱しましょう。

加熱後に粗熱を取ってラップやキッチンペーパーを取り除くと、このように皮が指で剥けるようになりますよ。

撮影：grapeフード編集部

ジャガイモの芽は包丁などでサッと取り除いておきましょう。

最後に全体を一口大にカットします。

撮影：grapeフード編集部

手順2．魚肉ソーセージを切る

魚肉ソーセージは全体を斜め切りにしておきます。

撮影：grapeフード編集部

手順3．フライパンで炒める

フライパンにマヨネーズ、ジャガイモ、魚肉ソーセージを入れます。

撮影：grapeフード編集部

そのままコンロに火を点けて、ジャガイモや魚肉ソーセージの表面に焼き色がつくまで炒めます。

撮影：grapeフード編集部

最後に醤油とコショウを加えて、全体をサッと混ぜ合わせたら完成です。

撮影：grapeフード編集部

150円以下だけど満足感あり！

皿に盛りつけると、香ばしい香りが食欲をそそります。

撮影：grapeフード編集部

早速一口食べてみると、ホクホクのジャガイモと香ばしい魚肉ソーセージに、マヨネーズのコクと焦がし醤油が絡んで箸が止まらないおいしさ！

仕上げのコショウもよいアクセントになっています。

撮影：grapeフード編集部

普段は味の主張が強い魚肉ソーセージですが、マヨネーズと合わせることで全体が驚くほどきれいに調和しました。

コンソメやカレー粉でアレンジしても合いそうです。

ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりで、150円以下とは思えない大満足の一品でした！

弁当や夕食の一品として、作ってみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grapeフード編集部]