【新米】そのまま保存しないで！ → 今すぐできる保存 & 炊飯方法で「ふわふわ」「子どもに好評」

今年も新米の季節がやってきました！みなさんは、新米を買った後どのように保存していますか？今回は、新潟県民が実際に試した、新米のおいしさを守る保存方法と、ふわふわに炊くコツをご紹介します！

新米だからこそおいしく食べたい！

新米を買ったら、できるだけおいしい状態で食べたいもの。

そこで今回は、おすすめの新米の保存方法と炊き方を紹介します。ダブルで実践すれば、新米の魅力を存分に味わえそう！早速、実践していきましょう。

【ダイソー】「抗菌Ｗチャックフリーザーバッグ（マチ付、Ｍ、10枚）」 ¥110（税込）

まず、新米を保存する際には、フリーザーバッグを使うのがおすすめ。

お米は湿気や臭いの影響を受けやすいため、袋をしっかり閉じて保存するのがポイントです。今回は、画像のアイテムを使って保存します。

今回は、1回で使い切る量を入れてみました。

我が家では1回の炊飯で3合を炊くことが多いので、画像のお米は3合分です。袋にお米を入れたら、できるだけ空気を抜いて口を閉じます。

こちらの袋だと、5合でも余裕で入れることができました。袋には、合数を書いておくのも大切！

何合入っているのかがひと目で分かるので、炊飯するときに便利です。

記入が終わったら、冷蔵庫に入れて保管しましょう。

続いて、炊き方のコツをご紹介。とっても簡単で、炊飯の前に氷を入れるだけ！

目安は、お米1合あたり氷3個ほど。今回は2合炊いたので、氷は6個です。水の量は、炊飯器のメモリより気持ち少なめにしました。

氷を入れて炊いたことがないので、初めて見る光景に不安を感じつつも楽しみ！おいしく炊けるのを待ちます。

炊き上がった新米を食べてみると......ふわふわでおいしい！新米のおいしさがさらに際立っているように感じました。

白米好きの子どもたちも「いつもよりやわらかいね！」と気に入った様子で、あっという間に完食していました。

保存方法と炊き方を工夫することで、新米をさらにおいしく食べることができました。この時期にしか味わえない新米のおいしさを、ぜひ楽しんでみてくださいね！

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※本記事は、レビュー記事です。商品への評価は筆者の個人的感想です。

Photo by FTN

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