包みこんで1日中寝かしたら最高の1品に。豆腐のとろろ昆布締め

▼材料 (作りやすい分量)

・ フジッコ純とろ：1袋
・ 絹ごし豆腐：150g
・ わさび、醤油：お好みで

・豆腐はキッチンペーパーに包んで重石をして30分ほど水切り。

作り方
1. ラップを大きめに広げ、とろろ昆布を広げ、上に豆腐をのせて上にもとろろ昆布をのせ、ラップでしっかり包む。
2. 冷蔵庫で1日寝かしたら食べやすく切り、盛り付けてできあがり。

とろろ昆布は水溶性食物繊維やミネラルが豊富で、腸内環境改善や血糖値、血圧の上昇を押さえてくれる食材です。

豆腐にとろろ昆布の旨味をしっかり吸わせて濃厚になった豆腐とネバネバのとろろ昆布の美味しさを薬味と一緒に。

暮らしニスタ／cot.cotさん