【お味噌汁】豆腐の切り方を変えました！断然飲みやすい！おすすめのだしパックも

こんにちは、3人息子の母ちゃんhappydaimamaです。
今回は、豆腐の切り方を変えた、飲みやすいお味噌汁と、おすすめのだしパックをご紹介します。

■豆腐、どう切ってる？

皆さん、お味噌汁の豆腐をどうカットしていますか？小さな四角形のサイコロ状が多いかも…。

■豆腐の細切りを試してみて…

■わが家は、豆腐を3パック使います！

わが家は、水1Lに3連のミニ豆腐（150g）を3個使って、お味噌汁を作ります。

■するっと口に入って…

豆腐の細切りお味噌汁は、するっと口に入り、飲みやすいです。私はお気に入りです！
小6の三男は、「このお豆腐、麺みたいやね〜」と言っていました。

■この日のメインは、豚ステーキでした！

■おすすめのだしパックは…

話は変わりますが、私は飲食店でパートをしています。毎朝、寸胴でだしを作っているんですね。大きな昆布と、枕ほどの大きさのカツオ・うるめ・サバ節などが入っただしパックを順に入れて煮込み…。完成しただしから、メニューに合わせて何種類ものつゆやだしを作るんです。

もうね、しっかりだしを取ったものは、本当においしいんです。初めて自分で作っただしを飲んだとき、今まで粉末だしを使っていた私は、あまりのおいしさに衝撃を受けました。

職場の方に「家でも同じ味が出せないか？」と聞いたところ、教えてくれたのが、和風万能だし「やすまる」です。愛媛県産のいりこを100％使った商品です。煮物では、パックの中身を出して野菜と一緒に煮込んじゃいます。とてもおいしいですよ。

■ コツ・ポイント

いつもと違う豆腐の切り方で、新しいお味噌汁に出会ってみませんか？

暮らしニスタ／happydaimamaさん