レンジで一発！ごはんが進む「えのきのすき焼き風」

おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪

この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。

今回は、朝ごはんを作る気力がない日でもしっかり食べたい！という朝におすすめ。

包丁でサッと切って、あとはレンジにおまかせの「えのきのすき焼き風」レシピです♪

【1】えのきは石づきを切って、粗めにほぐす。

【2】耐熱容器に入れる。

【3】しょうゆ・みりん・砂糖を入れて、軽くなじませる。

【4】ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で3分加熱する。

【5】一度取り出して軽く混ぜ、再度30秒加熱したら完成。

主役はえのきなので、1食あたりの材料費を抑えやすいのが魅力！

甘辛いたれでごはんが進みます♪

レンジ調理なので、暑い季節にもおすすめです。

ぜひ試してみてくださいね！

今日は「えのき」を使った、朝ごはん、お弁当、そしてお酒のおつまみにもおすすめのレシピをご紹介します。

私はえのきの食感が大好き。また、娘はきのこが嫌いだったのですが、1…

◆執筆者Instagram：@kirin_gohan_

★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに！

※材料の価格は、著者購入時の目安です。お住まいの地域やお店によって変わることがあります。