一番簡単！揚げずにサクサク！薄切り肉で作る「チーズとんかつ」レシピ

「○○だけ」で作れるレシピが大人気のちはる(@dake_meshii)さんの公式連載♪今回は、面倒な工程をぐっと減らした「チーズとんかつ」レシピをご紹介します。ラップを使って衣付けを手軽に、少ない油で揚げ焼きにするなど、誰でも気軽に作れて洗い物も少なく済むアイデアが満載です。

こんにちは！

「〇〇だけで作れるレシピ」=「だけメシ」が得意な、料理研究家のちはる(@dake_meshi)です。

 

みなさん、とんかつ、好きですよね？？

でも…なんか作るのは…

 

め

ん

ど

く

さ

い

！

 

そんなわたしたちにピッタリな作り方をご紹介します！！

しかも、子どもウケも抜群な「チーズ」とんかつ♪

洗い物が少ない

衣の無駄が出ない

とにかくラク

とにかく簡単

 

ぜひぜひ、作り方をご覧ください！！

…と言っても、ほぼ「適量」という異常事態だけれども！！（えっ）

「チーズとんかつ」レシピ

調理時間

15分

分量

2人分

材料

• 豚ロース薄切り肉…300～350g
• 塩、こしょう…適量
• マヨネーズ…適量
• パン粉…適量
• ピザ用チーズ…適量
• 油…適量

レシピ界隈がザワつく「適量」のオンパレードｗｗｗ

大丈夫です！！ご安心ください！！

 

ちなみに、豚肉はこういう並びのものを使います↓

薄い方が扱いやすいですが、しょうが焼き用とかでもOK！

作り方

1. ラップを大きく広げて、2～3枚ずつ並べる。

2．塩、こしょうを軽く全体にふり、マヨネーズを薄く広げられる分くらいのせて…

スプーンなどを使って全体に広げる。※このとき、しっかり押さえてお肉自体を伸ばしてください

3．上からパン粉をふってしっかり押さえて…

ひっくり返して…

上半分にピザ用チーズを好きなだけ置いたら…

ラップごと畳むと楽チン！！（崩れぬよう、下の端っこだけラップを折り返して持ち上げると畳みやすい←分かりにくい）

4．フライパンに油をぐるっと一周～一周半くらい入れて…

お肉を並べたら、中火で5分程度、こんがりきつね色になるまで揚げ焼きにする。

※衣の無駄がむちゃくちゃ少ない～！！あとは丸めてポイ！！洗い物が出ない～！！

ちなみに、こういう「指先トング」ってやつを使うと、手も汚れないからオススメです！

トング洗わなあかんけど！

手をいちいち洗うよりラクかなって個人的には思ってます。

洗い替え用に3個持ってます。笑

5．裏返したら、3分程度で様子見て、こんがりきつね色になってたらできあがり！

※側面のパン粉がこんがりしてないのが気になる場合は、仕上げに立てて少し焼いてあげるといいです！

むちゃくちゃラクじゃないですか？！

 

チーズが溶けだしてきても無問題。

むしろ、チーズがこんがりしておいしいですよ～！！

ひええええええ

とろ～りチーズがたまりまへん！！

 

ぜひぜひ作ってみてくださいね～！！

いつも、たくさんの「作ったよ」のご報告、ありがとうございます！

来月もぜひのぞきに来てくださいね♪

最後までお読みいただきありがとうございました。