炊飯器1つで完結！サケ＆シメジ使った「トマトピラフ」の“簡単レシピ”に「作ってみたい」「食べたい」

サケとシメジを使ったトマトピラフの簡単レシピについて、カゴメがインスタグラムの公式アカウントで紹介しています。

カゴメは「炊飯器で簡単！サケとキノコのトマトバターピラフ トマトをまるごとお皿に盛り付けることで、食卓も華やぐ一皿に」と投稿。「サケとキノコのトマトバターピラフ」の作り方について、次のように

【材料（4人分）】・米 2合・生サケ 2切れ・シメジ 1パック・カゴメ ラウンドレッド（トマト） 4個・ベーコン 2枚・カゴメトマトケチャップ 大さじ3・コンソメスープの素（顆粒） 小さじ2・塩 小さじ2分の1・バター 20グラム（後混ぜ）・粉チーズ 大さじ2（トッピング）・黒コショウ(粗びき) お好み（トッピング）

【作り方】（1）ベーコンは1センチ幅に切り、トマトはへたを取って、反対側に十字に浅い切り込みを入れる。シメジは石突を切り落とし、小房に分ける。

（2）米をといで炊飯器に入れる。水を2合の目盛りまで注ぎ、水大さじ6を捨てる。

（3）トマトケチャップ、コンソメ、塩を加え、よく混ぜる。生サケ、シメジ、ベーコンとトマトを切り込みを上にして米の上に置き、通常炊飯する。

（4）炊き上がったら、崩れないように注意しながらトマトを一旦取り出し、お釜にバターを加えよく混ぜる。

（5）（4）を皿に盛り、粉チーズをかけ、取り出したトマトを1個ずつ真ん中にのせたら完成。トマトを崩しながら、混ぜる。好みで黒こしょう、追い粉チーズを振る。

このレシピに対し、SNS上では「作ってみたい」「おいしそう」「食べたいです」などの声が上がっています。

ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

オトナンサー編集部