せいろで10分！かぼちゃ×チーズがおいしい「秋のモーニングプレート」

おはようございます！インスタグラムを中心にせいろのレシピを配信しているサヤです。

今回は、かぼちゃを使った秋のモーニングプレートをご紹介します。

かぼちゃは蒸すことで甘みが引き出され、チーズのコクとも相性抜群です。ハロウィンの時期にもぴったりな、秋を感じる組み合わせです。

キャベツを器にした蒸し卵やベーグル、ミニトマトも一緒に並べれば、彩り豊かなプレートが完成。食材を並べて蒸すだけなので、忙しい朝でも季節を感じる朝ごはんが楽しめます。

かぼちゃは主に夏に収穫され、貯蔵することで甘みが増し、秋から冬にかけておいしくいただける野菜です。

β-カロテンが豊富に含まれており、体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜の健康維持に役立ちます。ビタミンEや食物繊維も含まれる、栄養豊富な食材です。

チーズを組み合わせることで、たんぱく質とカルシウムもプラス。卵や野菜も加われば、さまざまな栄養素を取り入れられる朝ごはんになります。

【1】せいろにクッキングシートを敷き、ベーグルを置く。

【2】さらにクッキングシートを敷き、かぼちゃを並べる。

【3】耐熱容器にキャベツを敷き、せいろに置く。

【4】空いているスペースにミニトマトを並べる。

【5】キャベツの上に卵を割り入れる。かぼちゃの上にチーズを散らす。

【6】鍋にお湯を沸かし、せいろをセットして10分蒸す。

【7】卵やかぼちゃに、お好みで塩こしょうを振りかけていただく。

かぼちゃは薄めに切ると火が通りやすく、10分ほどでほっくり仕上がります。かぼちゃ×チーズは、蒸すことでチーズがとろけて、かぼちゃの甘みを引き立てる相性抜群の組み合わせです。

卵はキャベツを器にして蒸すことで彩りもプラスされ、キャベツごとおいしくいただけます。

野菜は冷蔵庫にある余り野菜でもOKなので、気軽に試してみてください。季節の食材を取り入れると、いつもの朝ごはんでも秋を感じられますよ。

今回は、せいろを使ったモーニングプレートをご紹介します。

「朝からいろんな料理を作るのは大変…」

そんな方にこそ試してほしいのが、せいろを使ったモーニングプレートです…

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