定番だから頼れる！「ほうれん草＆こんにゃく」の簡単おかず

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに、簡単おかず2品の作り方を教えていただきます。定番だからこそ重宝する、ほうれん草のソテーと、こんにゃくのごまみそ田楽。どちらもパパッと作れて、お弁当や副菜、おつまみにも活躍します♪

こんにちは！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

忙しくてごはんを作りたくない日でもこれならパパッと作れるおかずをご紹介します。あまりにも定番過ぎて、存在を忘れていた！っていう2品だと思います。

お弁当のおかずにもおつまみにも副菜、付け合わせにもぴったり！ほうれん草ととうもろこしベーコンのソテーとクルリンパこんにゃく焼きのごまみそ田楽です。

やっぱり昔からあるおかずは懐かしさもあり、そしておいしいです。

「ほうれん草ととうもころしベーコンのソテー」レシピ

材料

• A ほうれん草（ゆでて切る）
• Ａとうもろこし（バラす）
• Ａベーコン（細切り）
• 塩こしょう
• ガーリックオイル（サラダ油やバターなどお好みで）

※全て適量、お好みの分量で

作り方

フライパンにオイルを入れて熱し、Aを入れて炒め、塩こしょうで味付けすればできあがりです。

「クルリンパこんにゃく焼きのごまみそ田楽」レシピ

材料

• こんにゃく（薄切り）
• ごまみそ（市販品）
• オリーブオイル（ごま油、サラダ油などお好みで）

※全て適量、お好みの分量で

作り方

1. こんにゃくの真ん中に切り込みを入れてクルリンパをし、オイルを入れて温めたフライパンで軽く焼いて取り出します。
2. 熱い内に切り込みの間にごまみそをバターナイフを使って塗ればできあがりです。

※クルリンパをしないで表面にごまみそを塗るだけでももちろんOKです

＊＊＊

お弁当に入れました！

脇役のお仕事しっかりしてくれています（笑）。

お弁当献立

• 白ご飯
• ほうれん草ととうもろこしベーコンのソテー
• クルリンパこんにゃく焼きのごまみそ田楽
• くるくるチーズの卵焼き
• くるくる海苔の卵焼き
• ポークビッツのお花の肉巻き
• にんじんの桔梗飾り切り白だし煮
• かわいいお花のハム
• お花のウインナー
• みぶ菜のお漬物
• ミニトマト
• フリルレタス

 

今さらながらの珍しくないおかずだからこそ、簡単にラクに作れて助かります！ぜひ作ってみてくださいね。

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

＜Instagram＞ ゆみちー(@kobo0212)