2024年9月18日(水)の献立は「デュカポーク」の献立。スパイスの香りで食欲がそそられるメニューです。

Eレシピ

今が旬のいちじくでジャムを手作りしてみませんか？果実のおいしさやいちじくの上品な甘さを存分に味わえるのは手作りならでは。少ない材料で簡単に作れる上に保存もできるので、いちじくが手に入る今の時期にぜひ作ってみてください♪

フーディストノート

フラワーデザイナーの佐藤俊輔さんが一日一花、おすすめの花をナビゲート。9月18日に飾りたい花は、ピンク色のカラー 「ガーネットグロー」。ピンク色が濃いものや薄いものがあり、その色は光によって変化する宝石のガーネットの輝きのようです。花言葉は情熱。

CREA

とろっとジューシーでおいしいなす。今回は、そんななすを使ったご飯ものをご紹介します。どれも15分以内で作れるものばかりなので、とってもお手軽ですよ。洗い物も最小限なので、ぜひ気軽に作ってみてください！

フーディストノート

人気フーディスト山本ゆりさんの「パンオムレツ」レシピです。フレンチトーストをもっと手軽に作れるよう開発した、フレンチトーストのようなオムレツのようなパンレシピ。卵液に浸すので、パサついたパンでもおいしく食べられますよ♪

フーディストノート

『限界独身女子(26)ごはん 1』（的場りょう/KADOKAWA）第4回【全13回】入社3年で退職。体と心が動かなくなってしまい、無職生活を半年続ける限界独身女子・柊。仕事に疲れ、生活にも疲れ、荒れた部屋で無気力な毎日を過ごしていた。しかしどんなに憂鬱でも、おなかだけは空いてしまうようで――。すべてに疲れた限界独身女子が、ゆっくりと一歩を踏み出す様子を描く『限界独身女子(26)ごはん』（1～2巻）をお届けします。

ダ・ヴィンチWeb

２人兄弟のママであるぽこたろーさんから、怒っている時の料理のお話です。 怒っている時の料理 悩みを料理にぶつけた結果。 ------------------ ［作者］ぽこたろー WEBマンガ、イラスト等の絵仕事をしているママです。2018.…

ママ広場

ドミノ・ピザは、昨年わずか1週間で売り切れとなった、月見ピザの今年の新商品「月見クワトロ」を、2024年9月9日（月）より数量限定で販売しています。 ドミノ・ピザは、昨年わずか1週間で売り切れた月見ピザの今年の新商品「月 […]

anna

おおきに～豆はなどす☆今回は上京区河原町丸太町、鴨川にもほど近い場所にあるパン通の間では有名な狭小ベーカリー。素朴な味わいのパンが特に美味。

キョウトピ

JA全農（全国農業協同組合連合会）の広報部が、ゆでずに枝豆を簡単に作る方法について、Xの公式アカウントで紹介しています。

オトナンサー

マクドナルドでは「月見ファミリー」シリーズが発売中！ シリーズに含まれる期間限定のハンバーガーを、実際に食べてみたレビューをご紹介します。 ※ステマではないので正直な感想です……！

4yuuu

餃子の王将から9月限定メニューが発売中！ たっぷりの野菜と、赤酢の華やかな酸味を楽しめる一品です。 さっそく、気になる味をレビューします♪※ステマではないので正直な感想です……！

4yuuu

関西を中心に飲食店を展開する大真実業は、「らーめん 牛骨の王(ぎゅうこつのおう)」を9月12日(木)に、JR新大阪駅構内「アルデ新大阪」にオープン。関西おだし×牛骨スープを融合した、関西・大阪ならではの「牛だし白湯らーめん」が味わえる。 新たな美味しさ牛骨らーめん らーめんといえば、濃厚で食べ応えがある豚骨らーめんが王道の1つだが、主要原材料である豚肉の高騰が続いている。今後も食材の高騰は続くとみられ、品質の良い食材を使用すると販売価格も高くなり消費者の負担も大きくなる。 また、豚骨らーめんを提供している店舗では、使用するだしを取った後のガラの廃棄が毎日発生している。「品質のいいものを、よりお値打ちに提供したい」「廃棄をなるべく少なくし、環境にやさしく、これまでにない新たな美味しさを提供したい」という思いから、「らーめん 牛骨の王」では牛骨らーめんにチャレンジした。 豚骨らーめんに負けないコクのある濃厚な美味しさと、豚骨らーめんにはないすっきりとした後味の良さを感じられるらーめんを目指し、試作を繰り返し理想の味をつくり上げた。 使用食材の特長 牛骨スープは特殊な製法により、豚骨と比べて約半分の加熱時間で旨味を抽出、廃棄する部分もほとんどないため環境にも優しい。 また、関西風だしは、創業70年を超える大阪の老舗鰹節屋から仕入れるこだわりの節を使用。無添加で良質な鹿児島県枕崎産極薄鰹節、熊本県牛深産さば節とうるめいわし節、高知県土佐清水産宗田節を独自にブレンドしている。脂分の少ないものを厳選しており、魚の臭みを抑えストレートに旨味と甘味を感じることができる。 麺は、スープとの相性を考え極細麺と平打ち麺の2種類を使用。厳選した風味豊かな国産の小麦をブレンドし、天然かん水と塩を使用することで、麺のこしと小麦の香りを感じることができる。旨味の強い牛骨スープに麺が負けないように加水量、圧延にこだわった特製麺だ。 宮崎ハーブ牛は、厳選したハーブ(オレガノ・シナモン・ジンジャー・ガーリック)等で育った牛で、ビタミンEが豊富で抗酸化作用鮮度が保持しやすく、飽和脂肪酸、特にオレイン酸の割合が多いのが特徴だ。脂肪の融点が低く、食べた時の口溶けが良い牛肉になっている。 メニュー紹介 [caption id="attachment_1206144" align="aligncenter" width="600"] OSAKA　CLEAR「だし王」とRICHらーめん「牛骨の王」[/caption] OSAKA CLEAR「だし王」780円(税込)は、上品な旨味と香りの関西風のおだしに牛肉の独特の旨味を加え、芳醇な旨味がつまった一杯に仕上げた。 RICHらーめん「牛骨の王」1,180円(税込)は、同店で一番濃厚なスープになっている。牛骨の髄をスープに溶かして、超濃厚な牛骨の旨味と風味を麺に絡めていただいてみては。 [caption id="attachment_1206145" align="aligncenter" width="600"] BLACK「黒王」とSPICY「赤王」[/caption] BLACK「黒王」980円(税込)は、じっくり煮込んだ牛骨の旨味とマー油の香ばしいアクセントが絶妙に絡み、旨味の奥行きを出した一杯だ。 SPICY「赤王」1,080円(税込)は、牛骨スープの奥深い旨味に自家製のクリスピースパイスが加わり、刺激的な風味が美味しさを引き立てる。 [caption id="attachment_1206146" align="aligncenter" width="600"] RICHつけめん「牛骨王」と宮崎ハーブ牛「炙り肉重」[/caption] RICHつけめん「牛骨王」1,080円(税込)は、大盛(1.5玉)無料、極盛(2玉)＋100円の超濃厚な牛骨スープ。牛骨の髄をスープに溶かし、超濃厚な牛骨の旨味と風味を麺に絡めていただく。 宮崎ハーブ牛「炙り肉重」1,580円(税込)は、直火で炙ったジューシーな宮崎ハーブ牛と生玉子、鰹節をのせ特製だし醤油をかけたお重だ。 なお、写真等はイメージ。都合によりメニュー名称等、取り扱いの商品、価格は変更になることがある。また、インバウンドの増加に伴いハラール認証(※)を取得予定。 「らーめん 牛骨の王」オープンを機に、牛骨スープ×関西おだしの新たな大阪名物らーめんを味わってみては。 ■らーめん 牛骨の王　アルデ新大阪店 住所：大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1 アルデ新大阪2階 営業時間：10:00～22:30(LO 22:00) 店休日：年中無休 価格帯：780円～2,000円程度 多言語メニュー：英語に対応 Instagram：https://www.instagram.com/gyukotsu_no_oh ※ハラール認証 イスラム法の定める適正な方法で処理や加工された食品である証明のこと (さえきそうすけ)

ストレートプレス

ダイソーの「ハロウィングッズ」は110円（税込）から購入できます。ダイソーのイベントアイテムに詳しい川崎さんは、種類が豊富でコパが良いと絶賛！ 110円（税込）で買えるかわいい＆おしゃれな9種類を厳選し、サイズ、使い方を紹介。売り場の疑問にも答えます。

イチオシ

すき家が9月から「月見辛旨すきやき牛丼」の販売を開始しました！ 秋の風物詩の”お月見”をイメージした、食べ応え抜群の一品です。 お店で実際に食べてみたレビューをご紹介します。 ※ステマではないので正直な感想です……！

4yuuu

スペシャルティ・バニラブランド「Hugh Morgan」の人気商品「キャラメル・ショコラ・マリン」でもお馴染みの「バニラ×海藻」のユニークなマリアージュが、サクサク食感のサブレのキャラメルサンドで登場。 日本橋三越本店 オンリー・エムアイが企画する「Eat ＆ Meet Sea Vegetable」の限定商品として9月25日(水)〜10月8日(火)の期間中、数量限定・店舗限定で発売する。 海藻とバニラの新感覚マリアージュ 「バニラ×海藻」のユニークなマリアージュを楽しめる人気の定番スイーツ「キャラメル・ショコラ・マリン」。 その香りのアクセントになっている「シーベジタブル」の海藻を使用した限定のバニラキャラメルサンド「キャラメル・サブレ・マリン」が、この度、日本橋三越本店 オンリー・エムアイとのコラボ商品限定として発売されることとなった。 バニラにはキャラメルとリンクする芳醇でほろ苦いアロマが広がる「インドネシア産プランフォリアバニラ」を使用。 サブレ生地は、自家製のバニラパウダーをしっかりと練り込んだ同ブランドらしいサクサクほろほろとしたクッキー生地に仕立て、塩味をきかせた柔らかいキャラメルをサンドしている。 キャラメルには「AMBESSA ＆ CO」の3種類のオーガニックナッツ、胡桃・ピスタチオ・カシューナッツをミックス。大人の“あまじょっぱさ”がクセになる、豊かな味覚と食感を楽しむことができる。 最大の特徴は、「シーベジタブル」の「すじ青のり」と「はばのり」の2種の海藻による香り。 「すじ青のり」の力強い磯の香りと「はばのり」の心地よい苦味と青っぽさによるハーバルな香りが絶妙に交わり、そこにプランフォリアバニラの香りが重なることで、ほろ苦く香ばしく、そしてフレッシュさも感じさせる唯一無二のアロマスイーツが完成した。 商品の詳細 「キャラメル・サブレ・マリン」の価格は¥2,484(税込)で、9月25日(水)〜10月8日(火)の期間、日本橋三越本店 本館地下1階にて発売。限定個数につき、期間内であっても売り切れ次第販売終了となるため、気になる人はお早めに。 「シーベジタブル」とは 同商品の原材料の海藻を提供する「シーベジタブル」は、研究者から料理人まで各分野のスペシャリストが集まり、全国各地で海藻の基礎研究・種苗生産・陸上/海面栽培、さらには料理開発まで一貫した事業を展開。海藻が激減する海の生態系を豊かに育みながら、社内外の料理人たちと新たな海藻の食文化をつくることにも取り組んでいる。 バニラスイーツブランド「Hugh Morgan」 「Hugh Morgan」は、世界から選りすぐりのバニラビーンズを使い、一つ一つ丁寧に手作業で提供する極上のバニラスイーツブランド。定番商品に加え、国産の旬の素材を使用した、その時にしか味わえない限定スイーツも用意している。 「Hugh Morgan」が届けるイベント限定の特別な焼き菓子を、この機会に味わってみては。 ■Hugh Morgan 日本橋三越本店 住所：東京都中央区日本橋室町1-4-1 営業時間：月～日曜（10:00-19:30）/定休日は百貨店の定休日に準ずる Hugh Morgan公式サイト：https://hughmorgan.co.uk EAT ＆ MEET SEA VEGETABLE＠日本橋三越本店オフィシャルサイト：https://eatmeet.seaveges.com シーベジタブル公式サイト：https://seaveges.com (丸本チャ子)

ストレートプレス

9月4日（水）に登場した、スターバックスの「焼き芋 香ばしカラメル フラペチーノ」はもう飲みましたか？ もう飲んだという人も、まだ飲んでいないという人も必見！カスタマイズをお得に楽しめるキャンペーンが、9月18日（水）よりスタートします。 追加料金なしで無料でオーダーできる、その裏ワザをご紹介！秋の味覚を味わえるフラペチーノを、お得に楽しんじゃいましょ。 スタバの「焼き芋 香ばしカ

isuta