レシピ
人気新着
レシピ不要で料理上手に!?常備すべき失敗知らずの合わせ調味料
煮る、焼く、蒸す、炒める、和える、と和食の調理法はたくさん。しょっぱさ、苦み、酸味、甘味、素材本来の旨味を活かしたりと味のバリエーションも豊富。難しいと思いがちな和食の味付けですが、実は調味料の黄金比率を何パターンか覚えるだけで簡単に作れちゃうのです!肉じゃがも親子丼もお任せあれ!レシピ不要の合わせ調味料の比率を紹介。
CaSyジャーナル
冷蔵庫にある食材で簡単調理! ソーセージやハムで作ったお手軽丼5選
買い出しに行くのが億劫な時は、冷蔵庫に常備してある食材で調理したいですよね。そこで今回は、ソーセージやハムを使ったお手軽...
レタスクラブニュース
私たちが絶対に炭水化物を食べなければならない理由
WHY WE SHOULD DEFINITELY EAT CARBOHYDRATES
Harper's BAZAAR
【鯖缶】の朝食アレンジレシピ「バジル風味のサバサンド」「サバのトマトリゾット風」
いよいよツナ缶超えの売り上げを達成し、品切れ続出中の「サバ缶」。サバ缶ダイエットを目指すなら、吸収のいい朝に食べるのが「バジル風味のサバサンド」と「サバのトマトリゾット風」の朝食アレンジレシピをどうぞ。…
Hanako
高山都の【みやれしぴ vol.67】ほっくり甘くて香ばしいヘルシーおつまみ「大根のからあげ」
今回は、大根を使ったおつまみレシピをご紹介します。しっかり味付けした大根をカラッと揚げると立派なおつまみに。煮物、サラダ、漬物とはまた違う大根の魅力を感じられるレシピです♪
GLAM
ぶり大根をアレンジ! 時短で簡単「サバ缶大根」
サバ缶の生産量はツナ缶を抜いてトップに! かくいう私も、サバ缶愛用者。普段の料理では、なにかとサバ缶のお世話になっています。冬の定番のぶり大根も、ぶりをサバ缶に代えておいしく作れます。短時間で立派な一品が完成しますよ。
Eレシピ
手作りバーニャカウダでおもてなし! 見た目もカワイイ「ミニ野菜のオードブル」
おもてなしの席では、気軽につまめるフィンガーフードが大活躍。取り分け皿を用意しなくても、手で持ってパクッと食べられるのが...
レタスクラブニュース
春めく休日の朝に♪映画『ホノカアボーイ』とハワイを感じる「BLTサンド」
おはようございます、料理家のまきあやこです。春間近とは言えまだ寒い季節、ゆっくりと起きたお休みの朝。特に予定もなく、外はいいお天気で、とりあえず顔を洗って、パジャマのまま洗濯機をまわしながら、さて今日は何をしようかなぁ、と考える…今朝は、そんな朝に観たくなる映画『ホノカアボーイ』と、映画からイメージした朝ごはんレシピごご紹介します。とりあえずあたたかいお茶でもいれて、ソファーにブランケットを持ち込んで、DVDのスタートボタンを押すことにしましょう♪朝時間.jpホノカアボーイ [DVD]ハワイ島の田舎町「ホノカア」の、タイムトリップした様な古い映画館で、映写技師の助手をすることになった青年が、ホノカアの人々と触れ合いながら成長をしていく物語。倍賞千恵子さん演じる、いたずら好きでお料理上手の「ビーさん」が、岡田将生さん演じる「レオ」に毎日作るお料理の数々が印象的な映画です。わたしがこの映画をすきなのは、あたたかくて、甘い香りのするハワイの空気をそのまま詰め込んだ様なところ。あえて寒い季節に観ると、縮こまった心が、なんだかのんびりとほどけていく様な感じがするところです。そして何よりも、ビーさんがお料理を作るシーンが楽しそうなところ。小さいけれど、ビーさんのお料理への愛情や茶目っ気がそこかしこに感じられる様なキッチンは、お鍋一つ、木べら一つとってもかわいくて、観ているだけでうきうきとした気持ちになります。一人暮らしの時間が長かったビーさんが、レオとの出会いによって、久しぶりに「誰かのために作るごはんの幸せ」に触れ、日々もりもりとお料理を作る…そんな姿を観ていると…、私自身、仕事でお料理のことばかり考え過ぎていて、今日は何にも作りたくないなぁ、と思うお休みの日でも、夕方に友達を呼んでごはんを作ろうかなぁ、とか、この間好きな子が食べたいって言っていた、ちょっと手のかかるお料理でもしてみようかなぁ、とか、お料理をしたい気持ちがムクムクとわきあがってくるのが不思議です。ビーさん風♪ハワイの甘い香りを感じる「BLTサンド」そんな映画にぴったりの朝ごはんは、甘いパンで作る「BLT(ベーコン・レタス・トマト)サンド」。この作品には「ホノカアボーイ」という原作のエッセイがあって、その中でビーさんが作るBLTサンドがとてもおいしそうなのです。朝時間.jpベーコンはハワイの「スパム」に代えて、そして、ホノカアの町で野生化するサトウキビの甘い香りに思いを馳せて、今回は、黒糖のパンで作りました。<材料>黒糖パン 2個(黒糖パンがなければ、食パンなどその他のパンでも)マヨネーズ 大さじ2程度からし 少々(あれば)レタス 2枚程度トマトスライス 2枚ベーコンもしくはスパム 適量コショウ 適量<作り方>1) パンは横半分にスライスし、トースターで焼いてから、カットした面マヨネーズをいつもよりたっぷり目に、あればチューブのからしも一緒に塗る。2) フライパンでベーコンやスパムを焼く。焼くときにコショウを振って焼くのがポイント。3) 氷水に入れてシャキッとさせたレタスを、水をよく切って、(1)のパンにレタス・トマト・(2)の順でのせてはさめば完成。*****きっとビーさんなら、レタスをシャキッとさせる一手間を惜しまないだろう、と今回は少し丁寧に作りました◎朝時間.jpいつもならコーヒーと合わせるところですが、このサンドイッチにはグァバジュースとか、ストライプとかを合わせて、ハワイ気分を楽しみたいですね。朝時間.jp映画の最後の方、主人公のレオがビーさんに「ごちそうさま」を伝えるシーンがあります。毎日ごはんを作ることを通して、日々の暮らしの中たくさんの愛情みたいな気持ちを伝えているとするならば、「ごちそうさま」はきっと、それに対する「ありがとう」という気持ちを込めたお返事みたいな言葉だったりするのかなぁ、と思うのでした。いつも「たくさん食べなさい」というビーさん。「ごちそうさま」っていい言葉だなぁ、と思います。朝時間.jp変化の多い春を待つこの季節。少しのんびりとしたい朝におすすめの映画をご紹介しました。きっと心が深呼吸をすると思います。そして、大切な自分や誰かに、ごはんを作りたくなると思います。ぜひ、BLTサンドとともに、ゆったり過ごす休日の朝に観てみてくださいね。☆この連載は<毎月1回>更新します。次回、3月の記事もどうぞお楽しみに…!
朝時間.jp
大根ムダなく使い切り! 苦手な作業をがんばった先にあった至極の味わい
こんにちは。吉木ゆんです。今回はダメにしがちな食材を『一気に使い切るレシピ』に挑戦してみようと思います。突然ですが、皆様...
レタスクラブニュース
乾燥・冷え悩みに。ヨーグルトにプラスすると良い食材6選
朝ごはんのおともにヨーグルトは欠かせない! という方も多いはず。そのまま頂くのも美味しいですが、せっかく頂くのならば、美容やカラダに良い食材をプラスワン出来たらいいですよね。 今回は国際薬膳調理師である筆者が、乾燥や冷え […]
ごきげん手帖
カルシウムと食物繊維たっぷり! 食べごたえ満点のひじきハンバーグ3選
カルシウムや食物繊維などが豊富な「ひじき」。今回は、ひじきを加えた食べごたえ満点のひじきハンバーグ3選を紹介します。■ ...
レタスクラブニュース
困ったときは肉を巻け! 財布にやさしいボリュームおかず「厚揚げの肉巻き照り焼き」
豚薄切り肉100g。単品で炒めるだけでもおかずにはなりますが、これを肉巻きにするとグンとボリュームアップ。食べごたえバッ...
レタスクラブニュース
こぼれるチーズで豪華見え! 片づけ楽ちんな揚げ焼き料理「コルドンブルー風チーズポークカツレツ」
ガッツリ系の料理が好きな人にとって、肉とチーズはまさにゴールデンコンビ。お腹を満たせる上に、うまみたっぷりの味を堪能でき...
レタスクラブニュース
リーズナブルだけどボリューミー! 「厚揚げとひき肉の炒め物」
豆腐を揚げて作られた厚揚げ。大豆からできているため、栄養豊富なのが魅力です。今回は、厚揚げを使ったおかずをご紹介します。
Eレシピ
お財布のピンチを乗り切る! 買い置き食材を活用したもやしのあえもの5選
給料日前になると役立つのが、節約食材の王様である「もやし」。1袋数十円で購入できるにもかかわらず、メインディッシュのかさ...
レタスクラブニュース
あの「悪魔のおにぎり」はこうして誕生した。極限の南極で作られたレシピがおもしろい! #Omezaトーク
普段はカロリーを控えめにした食事を心がけている私ですが、逆にいかにカロリーをとるかを考える場面があります。トレイルランニングやファストハイクで、日の出から日没まで山を駆け回るときです。 山での消費カロリーは10,000k […]
fytte
いつもの焼きそば麺が大変身! エスニックな味わいがたまらない「ミーゴレン」
和食や洋食ばかりが続くと、ふとした時に恋しくなるのがエスニック料理。ほんのり甘い1品から刺激的な辛さを楽しめるものまであ...
レタスクラブニュース
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
01
女性必見の最新トレンドニュースを
毎日お届け!
あなたらしさを応援する、
オトナの女性におくる情報アプリ
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。
02
あとで見たい時も大丈夫!
お気に入り機能で賢く整理