レンジで簡単！デパ地下風「かぼちゃサラダ」4選

秋の味覚で人気の「かぼちゃ」は、サラダの主役にもぴったり。今回はmikanaさんに、おすすめの「かぼちゃマヨサラダ」を教えていただきます。レンジで気軽に作れるのに、お店風のおいしさがたまりません♪

かぼちゃと半熟卵のデパ地下風ツナマヨサラダ

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かぼちゃは粗くつぶし、ゆで卵は大きめに割ってごろっと感を出すのがポイント！特製ツナマヨソースでお店風に仕上がります♪

かぼちゃとれんこんのつゆマヨサラダ

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かぼちゃとれんこんの食感が面白いサラダです。めんつゆマヨネーズで味付けも簡単！粗挽きこしょうをふっていただきます。

かぼちゃとさつまいものジャーマンポテト風サラダ

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とろっとホクホクなかぼちゃとさつまいもに、アーモンドの歯ごたえがアクセント。甘い野菜とにんにく＆黒こしょうの風味が絶妙に合います！

かぼちゃと半熟卵のデリ風シーザーサラダ

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マヨネーズと粉チーズで簡単にデリ風♪かぼちゃと卵がよく合って「家族に出しやすい味です」とmikanaさん。

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かぼちゃを主役に、どれも身近な食材で作れるのがうれしいですね♪かぼちゃサラダが食べたくなったら、ぜひmikanaさんのレシピで作ってみてください！

mikanaさん

フーディストノートアンバサダー。野菜ソムリエ、ソイフードマイスター、腸活アドバイザーの資格を活かし、野菜と豆腐を使った時短ごはんを発信。3分から作れる手軽さとおいしさを大切に、料理初心者でも野菜不足を解消できる簡単レシピが人気。著書に『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』がある。

＜Instagram＞ mikana(@mikana___m)