パイシート1枚で！インパクト抜群な「りんごまるごとアップルパイ」

手軽で見た目もかわいいおやつが人気のひろまるクックさんに、りんごをまるごと1個パイシートで包んだ、インパクト抜群のアップルパイをご紹介いただきます。中心にはバターを混ぜたビスケットをたっぷり♪サクサクのパイと甘酸っぱいりんごを一度に楽しめる、見た目も華やかなスイーツです。

こんにちは！フーディストノート公式ライターのひろまるクックです。

りんごをまるごと1個使った、インパクト抜群の「りんごまるごとアップルパイ」をご紹介します。

電子レンジで加熱したりんごの中心にバタービスケットをぎゅっと詰め、パイシートで包んで香ばしく焼き上げます。

サクサクのパイと甘酸っぱいりんご、コクのあるビスケットの食感と味わいがたまらないおいしさです♪

パイシートで包んで焼くだけ！「りんごまるごとアップルパイ」レシピ

調理時間

25分（オーブンでの焼き時間を除く）

分量

1個分

材料

• 冷凍パイシート（18cm×18cm）…1枚
• りんご…1個
• グラニュー糖…大さじ1
• レモン汁…小さじ1
• 無塩バター（りんご加熱用）…5g
• 卵黄…1個
• ビスケット…30g
• 無塩バター（ビスケット用）…20g

作り方

1. りんごは芯をくり抜き、皮をむく。

2. 耐熱ボウルにりんご、グラニュー糖、レモン汁、無塩バター5gを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱する。りんごをひっくり返し、再びラップをかけてさらに1分加熱する。

3. ビスケットを細かく砕き、溶かした無塩バター20gを加えて混ぜる。

4. 解凍した冷凍パイシートの上に2のりんごをのせ、パイシートの四方にそれぞれ4〜5本の切り込みを入れる。

5. りんごの中心に3のビスケットを詰め、パイシートで包んで表面に卵黄を塗る。

6. 180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。

切るとこんな感じです。