包まないから簡単！炒り卵をのせるだけ「オムライス」

ケチャップライスは作れても、最後に卵で包むのが難しい…。そんな悩みを解決するのが、フーディストノートアンバサダー・ゆみちーさんの「包まないオムライス」。炒り卵をのせるだけなので、忙しい朝にも手軽に作れます♪

こんにちは！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

包まないシリーズ第二弾！

今回はオムライス！

オムライスもチャーハン作りまでは難なくよいんだけどその後の卵焼き！これがネック！

とろとろになるか、つやつやになるか、破れないか、めっちゃ心配。

でもこれなら大丈夫！

炒り卵にしてのせちゃいましょう♪

ケチャプライスに炒りたまごをのせて、ケチャップかけたら包まないけどオムライス！

ノンストレスで気楽に簡単に作れておいしいです。

ぜひ作ってみてくださいね。

1人分

⒈ Aを1cm大に切りにします。

⒉ ボウルにBを入れて混ぜ合わせておきます。

⒊ フライパンに油を入れて熱し、1を入れて炒めます。

⒋ 玉ねぎがしんなりした段階でご飯を加えて炒め合わせます。

⒌ ご飯がほぐれたらCを加えて炒め合わせます。

⒍ 全体に味がなじんだら火から下ろし、器やお弁当箱に盛り付けます。

⒎ 6のフライパンをキッチンペーパーで拭き取りきれいにします。バターを入れて溶かし２を流し入れ、大きめの半熟炒り卵を作ります。

⒏ 7を6に盛り付け、ケチャップをかけ、パセリを散らしたらできあがりです。

お弁当に入れました！

・包まないオムライス・うま塩オクラ&アスパラ&きゅうり

・かにシュウマイ・ごぼうサラダ・にんじんのお花飾り切り白だし煮・お花のウインナー・かわいいお花のハム・ミニトマト・フリルレタス・山形さくらんぼのゼリー

ぜひ作ってみてくださいね♪

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

＜Instagram＞ゆみちー(@kobo0212)

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