『柿の皮』は捨てずに、、そのまま“レンジ”へ！【絶品チップス】に「子どももパクパク完食！」

秋の味覚、柿。甘くておいしい果肉を食べたあと、皮はそのまま捨ててしまっていませんか？実はアレンジ次第で、柿の皮もおやつとして活用できるんです。今回は、電子レンジを使って「柿の皮チップス」を作ってみました。実際に作った感想や、子どもたちの反応もご紹介します。

捨てる前にひと工夫！

柿を食べるときに出る皮。捨ててしまいがちですが、実はチップスにして楽しむ方法があります。

今回は、柿の皮を電子レンジで加熱して作るおやつに挑戦してみます！

まずは柿をよく洗ってから皮をむきます。今回のチップス作りでは皮のみを使うので、果肉はそのままおいしくいただきます。

皮を食べやすい大きさにして、電子レンジ対応の耐熱皿にクッキングシートを敷き、重ならないように並べます。

そのあと、電子レンジで加熱して水分を飛ばし冷ますのですが、実際に作ってみると、ここがなかなか難しい！

500Wで3分続けて加熱したところ、2分経った段階で皮が焦げてしまいました。柿の皮は薄い部分もあるので、思った以上に焦げやすいようです。

そこでおすすめなのが、1分ごとに裏返して状態を確認しながら加熱する方法です。

一度に長く加熱するのではなく、少しずつ様子を見ながら温めると焦げを防ぎやすくなります。電子レンジの機種や皮の厚さによって加熱具合も変わるので、時間は調節してください。

できあがった柿の皮チップスを食べてみると、皮がパリパリ！柿の甘さもしっかり感じられておいしいおやつに仕上がりました。

砂糖を加えなくても、柿本来の甘みを楽しめるのがうれしいところ。

普段は捨ててしまう皮が、工夫次第でおやつになるなんてびっくりです！そして何よりもうれしかったのが、子どもたちの反応。

できあがったチップスを出すと、みんな喜んでパクパク食べていました。さらに驚いたのが、柿が苦手で普段は食べない子どもが、柿の皮チップスなら食べてくれたことです。

柿そのものは苦手でも、パリパリした食感のおやつなら楽しめたよう。
作ってみてよかったと感じました！

柿の皮チップスは、普段なら捨ててしまう部分を活用できるうれしい節約アイデアでした。

注意点として、柿の皮は調理前によく洗ってください。電子レンジで加熱する際は、焦げないように必ず様子を確認しましょう。

また、柿の食べ過ぎは胃腸に負担をかける場合があるため、食べる量に気をつけてください。

柿を食べたあとに皮が残ったら、ぜひチップス作りに挑戦してみてはいかがでしょうか？

※本記事は、レビュー記事です。商品への評価は筆者の個人的感想です。

Photo by FTN

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