もやしでご飯がすすむ！「もやし×みそ」で作るこっくりおかず

今回は、もやしとみそを使ったおかずをご紹介します。みそのコクと旨味のおかげで、ご飯がどんどんすすみますよ♪どれもお財布にやさしくて、手軽に作れるものばかり。あと一品ほしいときにもおすすめです。ぜひチェックしてみてくださいね！

麻辣(マーラー)もやし

麻辣(マーラー)もやし 【材料】 もやし・・・・・・200g ニラ・・・・・・・20g おろしにんにく・・小さじ1 ごま油・・・・・・小さじ2 豆板醤・・・・・・小さじ1/2 ※麻辣醤・・・・・小さじ1/2 味噌・・・・・・・小さじ1 豆乳・・・・・・・大さじ2 ラー油・・・・・・適量 【作り方】… pic.twitter.com/IFT0IHWiVf

— ゆきぽん｜健康美を育む食と暮らし (@beyondkitchen8) January 17, 2026

にらと合わせたレシピです。みそと豆乳のまろやかなコク深さにラー油の刺激が重なり、あとを引くおいしさ！やみつきになりますよ。

みそバター鶏もやし

「もやし」の美味しい食べ方 決め手は「味噌バター」ご飯がすすむ一品です pic.twitter.com/6zZOW9Ppkn

— 脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』 (@furafurafufu) August 9, 2025

鶏ひき肉と合わせたレシピです。さっぱりした鶏肉と濃厚なみそバターは相性抜群！お好みで粗びき黒こしょうをふるのもおすすめです。

さばみそもやし

包丁なし。調味料3つでこの美味しさは嬉しい。「サバ缶の旨み×味ぽん、ごま油」で簡単に美味しいの作れます。 もやし1袋、サバ味噌煮1缶に酒かけ蓋し、中火で5分蒸したら味ぽん大1/2、ごま油小1混ぜ、片栗粉小1を水小2で溶いて加えとろみつける。 お好みで七味ふるとさらに美味しい。 pic.twitter.com/0oNlqBV0u3

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) August 19, 2022

さばみそ煮缶と合わせたレシピです。包丁いらずで作れる手軽さがうれしいポイント！とろみのあるたれが具材にしっかりからみます。

肉みそもやし

肉味噌もやし 【使用食材】 ひき肉→200g もやし→2袋 ニンニク→1欠片 生姜→お好み ニラ→半分 【調味料】 味噌→小さじ1 鶏ガラ→大さじ1 焼肉のタレ→大さじ3 ごま七味→お好み#ピリ辛 #ニラレシピ #酒が進む #おつまみ #ビールに合う #肉味噌レシピ #肉味噌もやし #ゆるめし店長 pic.twitter.com/qMjv24xLM3

— ゆるめし店長（元飲食店店長） (@4bzCVpo3Mf0Anjm) January 27, 2024

ひき肉、にら、にんにく、しょうがで肉みそだれを作り、もやしにのっけていただくレシピ。抱えて食べたくなるおいしさです♪

もやし豚肉のごまみそ炒め

【もやし豚肉のごま味噌炒め】 10分で完成するスピード主菜レシピ♡お財布にも優しいもやしと豚ロース肉を使って、ご飯が進むヘルシーなおかずを作っちゃいましょう( •̀ᴗ•́ )و ̑̑#twitter家庭料理部 #お腹ペコリン部 pic.twitter.com/FcH2ril31M

— 伊賀るり子（野菜料理研究家 レシピ） (@ruriscooking) January 8, 2021

豚ロース肉と合わせたレシピです。噛み応えのあるお肉のおかげで、食べ応えは抜群！すりごまとみそのコク深さで、大満足できる一皿です。

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お手頃なもやしと、どのご家庭にもあるみそを使ったレシピなので、ぜひ気軽に試してみてくださいね♪